Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Павлова, Р.<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Дарбакова, Н. В.
    Сравнительная оценка качества вареных колбас, собственных торговых марок ритейлеров г. Улан-Удэ [] / Н. В. Дарбакова, Т. Цыренова, Р. Павлова // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной празднованию 50-летия начала строительства Байкало-Амурской магистрали, 8-12 апреля 2024 года / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; отв. ред. А. В. Цыжипова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - С. 25-30. - (Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров / отв. за вып. М.Б. Данилов ; Вып. 11). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907746-59-6
ГРНТИ
65.59.31

Рубрики: Пищевая промышленность--Производство мясных продуктов--Бурятия, Республика
   Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Образование и наука -- Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров -- регионы -- производство мясных продуктов -- колбасные изделия -- фальсификация -- Дарбакова, Н. В. -- Цыренова, Т. -- Павлова, Р. -- ВСГУТУ
Аннотация: В статье представлены результаты сравнительной экспертизы качества колбасных изделий, собственных торговых марок ритейлеров г. Улан-Удэ, это сеть магазинов «Николаевский», которая выпускает мясную продукцию под собственной торговой маркой в Агрохолдинге «Николаевский» и фабрика «Селенга», которая входит в ГК «Титан», которая показала, что исследуемые образцы удовлетворяют требованиям нормативной документации.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Цыжипова, А. В. \отв. ред.\; Цыренова, Т.; Павлова, Р.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога