Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Материалы национальной научно-практической конференции Образование и наука, посвященной 100-летию Республики Бурятия<.>)

Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-17

Исследование процесса и моделирование оборудования для атмосферной сублимации [] / Ц. Б. Дугаров, С. В. Цыренов, М. К. Абдулхаев, Н. Б. Будаев // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. Вып. 17. - С. 4-8. - (Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-86-4

ГРНТИ

68.85.39

Рубрики: Сельское хозяйство--Механизация и электрификация--Бурятия, Республика
Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия -- Образование и наука -- Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника -- регионы -- механизация и электрификация -- сушка -- сублимационная сушка -- сушильные установки -- Дугаров, Ц. Б. -- Цыренов, С. В. -- Абдулхаев, М. К. -- Будаев, Н. Б. -- ВСГУТУ
Аннотация: Все большим спросом среди населения пользуются натуральные продукты, обладающие рядом специфических свойств. Для групп людей, последовательно претворяющих в жизнь «здоровый образ жизни» все чаще используются продукты, исключающие появление жира. При этом, для разнообразия рациона функционального питания используются продукты сублимационной сушки. Целью настоящего исследования является разработка устройства для сублимационной сушки пищевых продуктов при атмосферном давлении и определение параметров процесса сушки. Установлена продолжительность сушки замороженных гранул молока 12 часов, замороженного слоя гранул грибов – 24 часа. Досушка в обоих случаях продолжалась 30 мин до остаточной влажности продукта менее 5%. В процессе проведения исследований, нами предложена конструкция специальной тележки для сушки гранулированных продуктов при атмосферном давлении, позволяющая использовать обычный, боковой поток воздуха, служащий сушильным агентом.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Ямпилов, С. С. \науч. ред.\; Дугаров, Ц. Б.; Цыренов, С. В.; Абдулхаев, М. К.; Будаев, Н. Б.

Найти похожие

Исследование методов оптимизации технических решений оборудования для переработки растительного сырья [] / Т. И. Котова, А. Г. Хантургаев, А. В. Поздеев [и др.] // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - С. 9-16. - (Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника ; Вып. 17). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-86-4

ГРНТИ

68.85.35

27.35.14

Рубрики: Сельское хозяйство--Механизация и электрификация--Бурятия, Республика
Механика--Гидромеханика--Моделирование--Бурятия, Республика
Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия -- Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника -- регионы -- механизация и электрификация -- математическое моделирование -- инженерная практика -- гидроцилиндры -- Котова, Т. И. -- Хантургаев, А. Г. -- Поздеев, А. В. -- Ткачева, Т. В. -- Филиппова, И. А. -- Ширеторов, С. А. -- Юстуров, А. А. -- ВСГУТУ
Аннотация: В статье рассматривается структура элементов математических моделей оптимизации. Проанализированы методологические основы оптимизации технических решений. Акцентировано внимание на роли технических решений в инженерной практике. Рассмотрен пример оптимизации технических решений при проектировании одного из основных элементов оборудования для переработки растительного сырья – гидроцилинда.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Ямпилов, С. С. \науч. ред.\; Котова, Т. И.; Хантургаев, А. Г.; Поздеев, А. В.; Ткачева, Т. В.; Филиппова, И. А.; Ширеторов, С. А.; Юстуров, А. А.

Найти похожие

Математическая модель процесса разделения частиц зернового материала на гравитационном сепараторе с двумя каналами и разделительным решетом [] / С. С. Ямпилов, В. Б. Балданов, Ж. Б. Цыбенов [и др.] // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - С. 17-22. - (Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника ; Вып. 17). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-86-4

ГРНТИ

68.85.35

Рубрики: Сельское хозяйство--Механизация и электрификация--Бурятия, Республика
Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия -- Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника -- регионы -- механизация и электрификация -- гравитационные сепараторы -- каналы -- гребенки -- силы гравитации -- сортировка зерна -- Ямпилов, С. С. -- Балданов, В. Б. -- Цыбенов, Ж. Б. -- Жигжитов, А. О. -- Шарапов, Б. Н. -- ВСГУТУ
Аннотация: Разработана математическая модель процесса просеивания частиц зернового материала на гравитационном сепараторе с двумя каналами и разделительным решетом. Отличается данное устройство от всех существующих тем, исходный зерновой материал разделяется на две фракции за счет разделительного решета, а затем каждую фракцию отдельно обрабатывают в левом канале гравитационного сепаратора от мелких примесей, а в правом канале сепаратора от крупных примесей за счет сил гравитации. Как показывают исследования математическая модель адекватно описывает данный процесс.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Ямпилов, С. С. \науч. ред.\; Ямпилов, С. С.; Балданов, В. Б.; Цыбенов, Ж. Б.; Жигжитов, А. О.; Шарапов, Б. Н.

Найти похожие

Балданов, В. Б.
Анализ современных фотосепараторов для очистки зерна [] / В. Б. Балданов, Г. Ж. Хандакова, А. О. Жигжитов // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - С. 23-25. - (Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника ; Вып. 17). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-86-4

ГРНТИ

68.85.35

Рубрики: Сельское хозяйство--Механизация и электрификация
Кл.слова (ненормированные):
Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия -- Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника -- механизация и электрификация -- лотковые сепараторы -- ленточные сепараторы -- сенсорные системы -- виброприводы -- Балданов, В. Б. -- Хандакова, Г. Ж. -- Жигжитов, А. О. -- ВСГУТУ
Аннотация: В течение последних лет применение фотосепараторов на предприятиях агропромышленного комплекса нашей страны становится все более актуальным. Данные устройства позволяют достичь высокого уровня чистоты зерна, при этом их эффективность в подготовке семян и сепарации пищевых продуктов уже была неоднократно доказана. В статье рассмотрена классификация, конструкция и принцип работы современных фотосепараторов.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Ямпилов, С. С. \науч. ред.\; Хандакова, Г. Ж.; Жигжитов, А. О.

Найти похожие

Сомов, И. С.
Особенности конструкции и функционирования системы топливоподачи газодизельного топлива [] / И. С. Сомов, О. Р. Товаров, Г. И. Хараев // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - С. 26-30. - (Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника ; Вып. 17). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-86-4

ГРНТИ

68.85.87

Рубрики: Сельское хозяйство--Механизация и электрификация
Кл.слова (ненормированные):
Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия -- Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника -- механизация и электрификация -- дизельные двигатели внутреннего сгорания -- газообразное топливо -- смесительные устройства -- подогреватели-испарители -- Сомов, И. С. -- Товаров, О. Р. -- Хараев, Г. И. -- ВСГУТУ
Аннотация: В статье приведены результаты выполненного литературного обзора, а также анализ особенностей конструкции и функционирования системы топливоподачи газодизельного топлива. Полученные сведения позволяют лучше понять место и условия применения этих систем и, правильно использовать их свойства в процессе практической эксплуатации.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Ямпилов, С. С. \науч. ред.\; Товаров, О. Р.; Хараев, Г. И.

Найти похожие

Интенсификация процессов концентрирования и сушки пищевого сырья [] / А. Г. Хантургаев, Т. И. Котова, А. В. Гордеев [и др.] // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - С. 31-35. - (Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника ; Вып. 17). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-86-4

ГРНТИ

65.53.41

Рубрики: Пищевая промышленность--Сырьё--Сушка
Кл.слова (ненормированные):
Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия -- Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника -- переработка плодов и овощей -- облепиха -- растительное сырьё -- сушка облепихи -- интенсификация -- Хантургаев, А. Г. -- Котова, Т. И. -- Гордеев, А. В. -- Лубсанов, Э. Ю. -- Щекотов, А. Л. -- Петровская, И. А. -- ВСГУТУ
Аннотация: Проведен обзор существующих технологий интенсификации процессов концентрирования и сушки пищевого сырья. Установлено, что классические способы сушки (конвективный, кондуктивный), применяемые для получения сушеной продукции из облепихового сырья, ведут к значительным потерям биологически активных веществ и ухудшению качественных показателей готовой продукции, отличаются неравномерностью и продолжительностью. В связи с этим необходимо использовать такой способ сушки, при котором максимально сохраняются свойства и биологическая ценность исходного облепихового сырья. При этом выбор конкретного метода интенсификации процессов концентрирования и сушки сырья должен основываться на технико-экономических показателях и на требованиях к качеству конечного продукта.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Ямпилов, С. С. \науч. ред.\; Хантургаев, А. Г.; Котова, Т. И.; Гордеев, А. В.; Лубсанов, Э. Ю.; Щекотов, А. л.; Петровская, И. А.

Найти похожие

Хантургаев, А. Г.
Инновационные способы шоковой заморозки ягод и грибов [] / А. Г. Хантургаев, Т. Ц. Бадмаева, Н. И. Смелая // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - С. 36-41. - (Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника ; Вып. 17). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-86-4

ГРНТИ

65.53.31

Рубрики: Пищевая промышленность--Производство замороженных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия -- Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника -- производство замороженных продуктов -- замораживание -- инновационные методы -- Хантургаев, А. Г. -- Бадмаева, Т. Ц. -- Смелая, Н. И. -- ВСГУТУ
Аннотация: В статье рассматриваются известные способы шоковой заморозки пищевых продуктов. Представлены современные высокотехнологические, инновационные методы заморозки ягод и грибов с сохранением всех питательных веществ.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Ямпилов, С. С. \науч. ред.\; Бадмаева, Т. Ц.; Смелая, Н. И.

Найти похожие

Описание гравитационного сепаратора с двумя каналами и разделительным решетом [] / С. С. Ямпилов, В. Б. Балданов, Ж. Б. Цыбенов [и др.] // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - С. 42-45. - (Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника ; Вып. 17). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-86-4

ГРНТИ

68.85.35

Современные сепараторы для очистки зерна [] / Г. Ж. Хандакова, В. Б. Балданов, Ж. Б. Цыбенов [и др.] // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - С. 46-51. - (Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника ; Вып. 17). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-86-4

ГРНТИ

68.85.35

10.

Очистка семян ячменя от трудноотделимых примесей [] / А. А. Абидуев, Г. Д. Аюшеев, Ч. Г. Дондуков [и др.] // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - С. 52-57. - (Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника ; Вып. 17). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-86-4

ГРНТИ

68.35.29

Рубрики: Сельское хозяйство--Растениеводство--Очистка зерна--Бурятия, Республика
Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной 100-летию Республики Бурятия -- Технологии и технические средства в АПК. Биомедицинская техника -- очистка зерна -- регионы -- ячмень -- ячеистые сепараторы -- подсевное решето -- Абидуев, А. А. -- Аюшеев, Г. Д. -- Дондуков, Ч. Г. -- Ермошкин, П. В. -- Ермошкина, Н. Ю. -- ВСГУТУ
Аннотация: Семенной материал ячменя в хозяйствах Республики Бурятия имеет неудовл6етворительнгое качество в основном по содержанию семян таких культурных растений, как пшеницы и овса. Семена ячменя и пшеницы по длине имеют незначительное перекрытие, и зерновки пшеницы могут быть выделены из семенного зерна как короткие примеси в ячеистом сепараторе с ячейками 8,0-8,5 мм. Анализ вариационных кривых семян ячменя и овса по толщине и длине показывает, что мелкие зерновки овса, перекрывающиеся с семенами основной культуры по длине, могут быть выделены из обрабатываемого материала на подсевном решете, и оставшиеся зерновки овса – в ячеистом сепараторе как длинные примеси. Для исследования технологического процесса очистки семян по совокупности размеров недостаточно знаний. Разработаны методические положения исследования технологического процесса и обоснования технологии очистки семян от трудноотделимых примесей по совокупности признаков (размеров). Технология очистки семян ячменя включает обработку зерна на подсевных решетах с выделением мелких семян овса и в ячеистых сепараторах с размерами ячеек 8,5 и 11,2 мм.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Ямпилов, С. С. \науч. ред.\; Абидуев, А. А.; Аюшеев, Г. Д.; Дондуков, Ч. Г.; Ермошкин, П. В.; Ермошкина, Н. Ю.

Найти похожие