Научная библиотека ВСГУТУ

Зверькова, Я. А.
Качество инновационных упаковочных материалов для предприятий туриндустрии [] / Я. А. Зверькова, Н. И. Хамнаева // Обеспечение и контроль качества продукции и услуг : материалы национальной научно-практической конференции ВСГУТУ "Образование и наука" / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред.: И. А. Ханхалаева, Д. Н. Хамханова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2020. - С. 63-69. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907331-15-0

ГРНТИ

06.71.57

06.81.12

81.90.09

Рубрики: Экономика туризма
Экономика предприятий
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
инновационные технологии -- биоразлагаемая упаковка -- упаковка для полуфабрикатов -- Образование и наука -- Обеспечение и контроль качества продукции и услуг -- Зверькова, Я. А. -- Хамнаева, Н. И. -- ВСГУТУ
Аннотация: В статье рассматриваются показатели качества упаковочных материалов для полуфабрикатов.Рассмотрены свойства и роль инновационного упаковочного материала в сохранении качества продукта на примере биоразлагаемой упаковки. Результаты научных исследований могут быть использованы для упаковки, как готовых изделий, так и полуфабрикатов, сохранения их свойств и увеличения продолжительности хранения.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н. И.

Найти похожие

О влиянии компонентов упаковочного материала на его свойства [] / Я. А. Зверькова, Н. И. Хамнаева, Д. С. Казанцева, Н. А. Шабанов // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука" : сборник научных трудов / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. И. В. Хамаганова ; отв. за вып. С. В. Цырендоржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 57-63. - (Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров ; Вып. 9). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-13-0

ГРНТИ

81.90.09

65.01.90

Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Образование и наука -- Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров -- биоразлагаемая упаковка -- Зверькова, Я. А. -- Хамнаева, Н. И. -- Казанцева, Д. С. -- Шабанов, Н. А. -- Хамаганова, И. В. -- Цырендоржиева, С. В. -- ВСГУТУ
Аннотация: В статье рассматриваются свойства биоактивного упаковочного материала для хранения высушенного растительного сырья. Изучены совокупные и комплексные показатели качества, свойства отдельных компонентов биоактивного упаковочного материала. Необходимость разработки биоразлагаемого упаковочного материала доказана снижением негативного воздействия на окружающую среду полимерного упаковочного материала. Использование экологически чистых упаковочных материалов на сегодня особенно актуально.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамаганова, И. В. \науч. ред.\; Цырендоржиева, С. В. \отв. за вып.\; Зверькова, Я. А.; Хамнаева, Н. И.; Казанцева, Д. С.; Шабанов, Н. А.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Материалы конференций ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска