Научная библиотека ВСГУТУ

Цыжипова, А. В.
Анализ структуры ассортимента растительных масел, реализуемых на рынке г. Улан-Удэ [] / А. В. Цыжипова, Р. П. Павлова // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука" : сборник научных трудов / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. И. В. Хамаганова ; отв. за вып. С. В. Цырендоржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 129-134. - (Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров ; Вып. 9). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-13-0

ГРНТИ

65.65.01

Рубрики: Пищевая промышленность--Производство масел--Бурятия, Республика
Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Образование и наука -- Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров -- производство масел -- регионы -- рынок -- торговые предприятия -- Цыжипова, А. В. -- Павлова, Р. П. -- Хамаганова, И. В. -- Цырендоржиева, С. В. -- ВСГУТУ
Аннотация: Установлено, что рынок растительных масел г. Улан-Удэ довольно насыщенный. Ценовой разброс составляет от 79 до 1299,95 рублей за единицу продукции. Выявлено, что в гастроном-холле «Спутник» присутствуют редкие виды, такие как масло авокадо, грецкого ореха, абрикоса, арахиса, расширенный ассортимент оливкового масла.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамаганова, И. В. \науч. ред.\; Цырендоржиева, С. В. \отв. за вып.\; Павлова, Р. П.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Материалы конференций ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска