Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Материалы конференций ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (10)
Статьи (20)
Электронные издания ВСГУТУ (4)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (14)
Вестник ВСГУТУ (10)
Диссертации (1)
Авторефераты (8)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=экстракции<.>)
Общее количество найденных документов
:
15
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-15
>
1.
Сингалова-Макарова, Е. Г.
Исследование качественных показателей настоя барбариса для использования в составе посолочной смеси для мясопродуктов [] / Е. Г. Сингалова-Макарова, Ю. Ю. Забалуева, Б. А. Баженова> //
Образование и наука : материалы национальной конференции (26-28 ноября 2018) / ред.: И. Г. Сизов [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - С. 120-125. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики:
Пищевая промышленность--Производство мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
производство мясных продуктов
--
плоды барбариса
--
витамин С
--
антоцианы
--
водно-спиртовые настои
--
ВСГУТУ
Аннотация:
В статье рассмотрены вопросы обоснования способа приготовления настоя из высушенных плодов барбариса для использования в составе посолочной смеси для мясопродуктов. Предложено получение водно- спиртового настоя из плодов барбариса с помощью УЗ-
экстракции
. Методика подготовки плодов растительного сырья включала в себя следующие этапы: измельчение, заливка 40%-ной водно-спиртовой жидкостью (1:10),
экстракцию
при интенсивности 50 кГц в течение 30 мин и фильтрацию. Качественные характеристики настоя дают основание для использования его в технологии мясных продуктов.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Сизов, И. Г. \ред.\; Бубеев, А. Т. \ред.\; Шаралдаева, И. А. \ред.\; Забалуева, Ю. Ю.; Баженова, Б. А.
Найти похожие
>
2.
Гончарова, Н. В.
Исследование свойств экстрактов, полученных из коры осины [] / Н. В. Гончарова, С. Б. Молонова> //
Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : материалы 14 Международной научно-практической конференции – ICLF-2018 (05-08 сентября 2018 г., г. Улан-Удэ) / науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - С. 70-73. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-6041987-0-4
Рубрики:
Лёгкая промышленность--Кожевенное производство--Меховое производство--Бурятия, Республика
Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
регионы
--
кожевенное производство
--
меховое производство
--
дубители
--
кора осины
--
экстракты
--
условная вязкость
--
растворители
--
щёлочная
экстракция
--
ВСГУТУ
Аннотация:
В статье рассмотрено влияние вида
экстракции
на выход экстрактивных веществ из коры осины экстрактов и физические свойства получаемого экстракта. Рассмотрены перспективы использования экстрактов, полученных из коры осины в кожевенно-меховом производстве.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Титова, И. И. \отв. ред.\; Молонова, С. Б.
Найти похожие
>
3.
Мелешкина, Н. В.
Настойка из плодов барбариса – источник биоантиоксидантов [] / Н. В. Мелешкина> // Пищевая индустрия и общественное питание: современное состояние и перспективы развития : материалы 1 Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - С. 18-20. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики:
Пищевая промышленность--Производство безалкогольных напитков
Кл.слова (ненормированные):
производство безалкогольных напитков
--
настойки
--
антиоксиданты
--
экстракция
--
барбарис
--
ВСГУТУ
Аннотация:
В статье представлены результаты изучения уровня извлечения биоантиоксидантов из плодов барбариса в зависимости от способа
экстракции
. При проведении исследований было выявлено, что настойки из плодов барбариса являются ценным источником антиоксидантов природного происхождения.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Найти похожие
>
4.
Цырендоржиева, С. В.
Исследование антиоксидантной активности по методу DPPH бадана толстолистного [] / С. В. Цырендоржиева, О. А. Анциферова> // Пищевая индустрия и общественное питание: современное состояние и перспективы развития : материалы 1 Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - С. 6-10. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики:
Ботаника--Бурятия, Республика
Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
бадан толстолистный
--
водные экстракты
--
антиоксидантная активность
--
антирадикальная способность
--
хелатная способность
--
ВСГУТУ
Аннотация:
При проведении исследований антиоксидантных свойств экстрактов из листьев бадана толстолистного был выбран метод водной
экстракции
биологически активных веществ (БАВ) из растительного сырья. В составе сухих веществ экстракта в наибольшем количестве содержатся дубильные вещества и фенольные соединения. Фенольные соединения и дубильные вещества составляют около 40%, сахара 20% сухого остатка, органические кислоты - 3%. Экстракт содержит каротиноиды, аскорбиновую кислоту, а также большое количество минеральных веществ, включая микроэлементы. Помимо этого изучена антиоксидантная активность водных экстрактов из листьев бадана толстолистного, собранных в разные периоды вегетации. Изученные экстракты обладали высокой способностью к поглощению свободных радикалов, однако экстракт из зеленых листьев бадана обладал наибольшей антирадикальной активностью при концентрации 125 мг/см3 и имел минимальный показатель EC50 из всех экстрактов. Кроме того, экстракты показали способность хелатировать ионы железа, в частности, экстракт из зеленых листьев бадана показал наибольшую восстанавливающую силу (0,97 ммоль Fe2/1 мг). Согласно представленным данным, растительные экстракты из листьев бадана имеют выраженную антирадикальную и хелатирующую активность.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Анциферова, О. А.
Найти похожие
>
5.
Разработка экспериментального экстракционного
СВЧ-аппарата [] / А. Г. Хантургаев, Т. И. Котова, Б. В. Бадмацыренов, В. А. Хантургаева> //
Проблемы динамики и прочности современных машин : материалы международной научно-практической конференции / науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ, 2016. -
Вып. 1
. - С. 72-78. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-840-3
Рубрики:
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
экстракционные СВЧ-аппараты
--
растительное сырьё
--
экстракция
--
СВЧ-энергоподводы
--
ВСГУТУ
Аннотация:
В статье представлены результаты разработки экспериментального экстракционного СВЧ-аппарата для получения растительных масел и биологически активных веществ из растительного сырья. Приведены полученные в результате эксперимента основные технические характеристики экспериментального СВЧ-аппарата. Установлено, что разработанный экстракционный СВЧ-аппарат позволяет значительно интенсифицировать процесс
экстракции
за счет использования СВЧ-энергоподвода.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Ямпилов, С. С. \науч. ред.\; Хантургаев, А. Г.; Котова, Т. И.; Бадмацыренов, Б. В.; Хантургаева, В. А.
Найти похожие
>
6.
Сячинова, Н. В.
Исследование взаимодействие соснового экстракта с белковым гидролизатом методом ИК-спектроскопии [] / Н. В. Сячинова, Н. В. Гончарова> //
Теоретические и практические вопросы интеграции химической науки, технологии и образования : материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (20 апреля 2016 г., г. Улан-Удэ) / науч. ред. Б. Б. Танганов. - Улан-Удэ, 2016. - С. 171-178. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-773-4
Рубрики:
Химия--Аналитическая химия
Кл.слова (ненормированные):
танниды
--
аналитическая химия
--
дубильные вещества
--
сосновая кора
--
регионы
--
потенциометрическое титрование
--
спектроскопия
--
ВСГУТУ
Аннотация:
Проведенные исследования, связанные с определением характера взаимодействия в процессе дубления экстрактов коры сосны, полученных растворителями различной природы, с белковыми веществами, содержащимися в кожевой ткани, указывают на наличие значительного влияния способа
экстракции
на химическую активность таннидов.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Танганов, Б. Б. \науч. ред.\; Гончарова, Н. В.
Найти похожие
>
7.
Мокшина, Н. Я.
Экстракция
водорастворимыми полимерами как пробоподготовка для определения аминокислот в различных средах [] / Н. Я. Мокшина, А. С. Котенёв, О. А. Пахомова> //
Теоретические и практические вопросы интеграции химической науки, технологии и образования : материалы 2 Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (22 июня 2017 г.) / науч. ред. Б. Б. Танганов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - С. 127-134. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-968-4
Рубрики:
Медицина--Фармакология
Кл.слова (ненормированные):
экстракция
--
водорастворимые полимеры
--
аминокислоты
--
спектрофотометрия
Аннотация:
Изучены закономерности
экстракции
аминокислот различного строения водорастворимыми полимерами из водных сред. Рассчитаны количественные характеристики
экстракции
, предложены наиболее эффективные системы. Определение аминокислот в водных растворах, пищевых и лекарственных матрицах проводили спектрофотометрическим и электрофоретическим методами.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Танганов, Б. Б. \науч. ред.\; Котенёв, А. С.; Пахомова, О. А.
Найти похожие
>
8.
Установление оптимальных параметров
работы экстракционной СВЧ-установки [] / А. Г. Хантургаев, Т. И. Котова, Б. В. Бадмацыренов, В. А. Хантургаева> //
Проблемы динамики и прочности современных машин : материалы международной научно-практической конференции / науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ, 2016. -
Вып. 1
. - С. 78-83. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-840-3
Рубрики:
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
экстракционные СВЧ-аппараты
--
растительное сырьё
--
экстракция
--
ВСГУТУ
Аннотация:
В статье представлены результаты исследований закономерностей, влияющих на технологические параметры процесса
экстракции
масличных фракций из растительного сырья. Приведены полученные в результате эксперимента оптимальные параметры работы экстракционного СВЧ-аппарата.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Ямпилов, С. С. \науч. ред.\; Хантургаев, А. Г.; Котова, Т. И.; Бадмацыренов, Б. В.; Хантургаева, В. А.
Найти похожие
>
9.
Содиков, Н. А.
Экстракция
и исследование дубильных стеблей хлопчатника [] / Н. А. Содиков, Т. Ж. Кодиров> //
Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : 16 международная научно-практическая конференция (онлайн), (11–13 ноября 2020 г., г. Улан-Удэ) : материалы конференции / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ : Издательство БНЦ СО РАН, 2020. - С. 230-234. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-7925-0601-5
ГРНТИ
64.35.19
Рубрики:
Лёгкая промышленность--Кожевенное производство
Кл.слова (ненормированные):
Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование
--
кожевенное производство
--
хлопковый стебель
--
дубильные вещества
--
кальцинированная сода
--
этиловый спирт
--
Содиков, Н. А.
--
Кодиров, Т. Ж.
Аннотация:
Данное исследование посвящена изучению
экстракции
и исследованию дубильных стеблей хлопчатника. Определено, что активация стеблей хлопчатника водяным паром в течение 2–3 ч способствует увеличению выхода дубильных веществ и снижению содержания минеральных веществ в полученных экстрактах.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Титова, И. И. \отв. ред.\; Кодиров, Т. Ж.
Найти похожие
>
10.
Изучение дубящих свойств
растворов, полученных из скорлупы кедрового ореха альтернативным методом
экстракции
[] / Н. В. Гончарова, Л. В. Апухтина, И. И. Орипов, Б. Б. Цыдыпов> //
Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : 16 международная научно-практическая конференция (онлайн), (11–13 ноября 2020 г., г. Улан-Удэ) : материалы конференции / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ : Издательство БНЦ СО РАН, 2020. - С. 288-293. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-7925-0601-5
ГРНТИ
64.35.19
Рубрики:
Лёгкая промышленность--Кожевенное производство--Бурятия, Республика
Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование
--
кожевенное производство
--
регионы
--
экстракция
--
танниды
--
выделка овчины
--
Гончарова, Н. В.
--
Апухтина, Л. В.
--
Орипов, И. И.
--
Цыдыпов, Б. Б.
--
ВСГУТУ
Аннотация:
В статье рассмотрена возможность получения дубящего экстракта из скорлупы кедрового ореха с применением водно-щелочной
экстракции
в присутствии ацетона. Оценены технологические свойства полученного экстракта методом пробного дубления меховой овчины. Установлена перспективность использования данного экстракта в кожевенно-меховой промышленности, однако технология выделки с применением данного экстракта требует дополнительной доработки по показателям качества.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Титова, И. И. \отв. ред.\; Гончарова, Н. В.; Апухтина, Л. В.; Орипов, И. И.; Цыдыпов, Б. Б.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-15
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога