Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Книги (3)

Электронные издания ВСГУТУ (1)

Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=рынок общественного питания<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Найданова С. О.
Заглавие : Развитие рынка общественного питания Республики Бурятия в современных условиях
Место публикации : Социально-экономическое развитие России и Монголии: проблемы и перспективы: материалы 4 Международной научно-практической конференции (г. Улан-Батор, 12 – 15 мая 2015 г.)/ ред. В. Г. Беломестнов. - Улан-Удэ, 2015. - Т. 2. - С. 72-74. - ISBN 978-5-89230-621-8. - ISBN 978-5-89230-621-8
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Предметные рубрики: Регионы-- Общественное питание --Бурятия, Республика
Географич. рубрики: Бурятия, Республика
Аннотация: Статья раскрывает особенности развития рынка общественного питания Республики Бурятия, показана динамика оборота общественного питания по регионам за 2011-2013 года. Представлена структура основных типов действующих предприятий г. Улан-Удэ. В ходе исследования определены проблемные вопросы общественного питания Республики Бурятия и выявлена необходимость в принятии мер по их устранению в дальнейшем развитии для повышения инвестиционной привлекательности данного сектора экономики.
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сахно Н. И., Гегечкори О. Н.
Заглавие : Перспективы развития рынка предприятий стрит-фуда Калининградской области как один из факторов развития туристического сектора региона
Место публикации : Пищевая индустрия и общественное питание: современное состояние и перспективы развития: материалы 1 Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2017. - С. 130-134
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Предметные рубрики: Экономика общественного питания --Калининградская область
Туризм --Калининградская область
Географич. рубрики: Калининградская область
Аннотация: В данной статье рассмотрено развитие рынка общественного питания Калининградской области на примере стрит-фуд предприятий. Дана характеристика рынка общественного питания региона. Обозначены некоторые перспективные направления развития рынка общественного питания. Обусловлено взаимодействие рынка общественного питания со сферой туризма, продемонстрирована актуальность туристической привлекательности региона и ее дальнейшее улучшение.
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Круподер А. С.
Заглавие : Развитие сферы общественного питания в региональных условиях на примере Республики Бурятия
Место публикации : Экономика и управление: современные вызовы, тенденции и перспективы развития: материалы 23 Международной научно-практической конференции (Россия, г. Улан-Удэ, 19 – 21 сентября 2019 г.). - Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2019. - С. 224-227. - (Байкальские экономические чтения)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ГРНТИ : 06.71.51
Предметные рубрики: Экономика общественного питания --Бурятия, Республика
Географич. рубрики: Бурятия, Республика
Аннотация: В статье рассматривается важность развития сферы общественного питания в регионе на примере Республики Бурятия. В настоящее время общественное питание является одной из более быстроразвивающихся и перспективных отраслей в экономике. На основе этого выделены и рассмотрены основные тенденции развития рынка общественного питания.
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сандакова Н. Ю., Вайрах Т. А.
Заглавие : Анализ рынка общественного питания Республики Бурятия на современном этапе: проблемы и перспективы развития
Место публикации : Экономика и управление: современные вызовы, тенденции и перспективы развития: материалы 23 Международной научно-практической конференции (Россия, г. Улан-Удэ, 19 – 21 сентября 2019 г.). - Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2019. - С. 298-303. - (Байкальские экономические чтения)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ГРНТИ : 06.71.51
Предметные рубрики: Экономика общественного питания --Бурятия, Республика
Географич. рубрики: Бурятия, Республика
Аннотация: Данная статья представляет анализ рынка общественного питания в Республике Бурятия на современном этапе. В статье определены основные проблемные аспекты развития рынка общественного питания, проанализированы актуальные статистические данные, определены тенденции развития и основные проблемы. Отдельную специфику и важность рынку общественного питания в Республике Бурятия придает развитие сферы туризма и необходимость поддержания высокого уровня услуг на данном рынке.
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сандакова Н. Ю., Вайрах Т. А.
Заглавие : Особенности развития франчайзинга в сфере общественного питания Республики Бурятия
Место публикации : Экономика и управление: современные вызовы, тенденции и перспективы развития: материалы 23 Международной научно-практической конференции (Россия, г. Улан-Удэ, 19 – 21 сентября 2019 г.). - Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2019. - С. 303-313. - (Байкальские экономические чтения)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ГРНТИ : 06.71.51
Предметные рубрики: Экономика общественного питания --Бурятия, Республика
Географич. рубрики: Бурятия, Республика
Аннотация: В современных экономических условиях одним из наиболее значимых инструментов развития на рынке общественного питания выступает фрначайзинг. С одной стороны, данный инструмент позволяет компаниям вести активную политику по расширению своего присутствия в регионах России, с другое повышает планку качества оказания услуг и их унификацию на местных и региональных рынках общественного питания. Республика Бурятия и город Улан-Удэ как столица региона имеют сравнительно невысокий по российским меркам уровень развития франчайзинга на рынке общественного питания. Данная статья представляет анализ и рассмотрение теоретических и прикладных аспектов развития франчайзинга на региональном рынке общественного на примере г. Улан-Удэ Республики Бурятия.
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сандакова Н. Ю., Вайрах Т. А.
Заглавие : Анализ рынка общественного питания Республики Бурятия на современном этапе: проблемы и перспективы развития
Место публикации : Молодые финансисты XXI века: сборник материалов научно-практической конференции (г. Улан-Удэ, 15-18 июня 2019 г.)/ отв. ред.: А. В. Шангина, А. Б. Аюрзанайн. - Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2019. - С. 137-141
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ГРНТИ : 71.33.75
Предметные рубрики: Экономика пищевой промышленности --Бурятия, Республика
Географич. рубрики: Бурятия, Республика
Аннотация: Данная статья представляет анализ рынка общественного питания в Республике Бурятия на современном этапе. В статье определены основные проблемные аспекты развития рынка общественного питания, проанализированы актуальные статистические данные, определены тенденции развития и основные проблемы. Отдельную специфику и важность рынку общественного питания в Республике Бурятия придает развитие сферы туризма и необходимость поддержания высокого уровня услуг на данном рынке.
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шарова Т. Н., Алексеева А. А.
Заглавие : Перспективы развития гостиничного и ресторанного сервиса
Место публикации : Устойчивое развитие технологии сервиса: теория и практика: материалы 11 международной студенческой научно-практической конференции (10-12 июня 2022 года, Улан-Удэ, Россия)/ Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 168-175. - ISBN 978-5-907599-08-6. - ISBN 978-5-907599-08-6
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ГРНТИ : 06.71.57 + 71.37.75
Предметные рубрики: Туризм --Москва, город
Географич. рубрики: Москва, город
Аннотация: В данной статье рассматриваются перспективы развития гостиничного и ресторанного сервиса г. Москвы. Тема является актуальной, потому что в сложных макроэкономических условиях ресторанная индустрия и индустрия гостеприимства являются прибыльными, показывают высокую степень адаптации к неблагоприятным факторам внешней среды. Целью данного исследования является описание рынка гостиничных и ресторанных услуг в Центральном административном округе Москвы и его развития за прошедший год. На основе официальных данных «Сведения об объектах инфраструктуры муниципального образования», РБК, данных аналитиков ГидМаркет были констатированы спад и стагнация московского рынка гостеприимства и ресторанной индустрии. Проанализированы условия, приведшие к текущей ситуации, сформированы тенденции развития ресторанной и гостиничной отраслей. Столичный рынок гостиничных и ресторанных услуг выбран для обзора по причине его высокой репрезентативности с точки зрения российского рынка в целом.
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие