Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Книги (12)

Статьи (15)

Статьи преподавателей ВСГУТУ (4)

Вестник ВСГУТУ (5)

Статьи о Бурятии (47)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=овцы<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

    Оюунчимэг Бямбаа
    Исследование технологии разработки мягкого сыра [] / Оюунчимэг Бямбаа, Одончимэг Сумъяа // Техника и технологии продуктов питания: Наука. Образование. Достижения. Инновации : материалы 2 Международной научно-практической конференции, посвященной 50-летию кафедры "Технология продуктов из растительного сырья" (Россия, Республика Бурятия, 30 июня - 4 июля 2016 год) / отв. ред. В. В. Доржиев. - Улан-Удэ, 2016. - С. 139-142. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-860-1
Рубрики: Пищевая промышленность--Производство молочных продуктов--Монголия
   Монголия
Кл.слова (ненормированные):
производство молочных продуктов -- мягкие сыры -- бяслаг -- коагуляция молока -- белок -- хранение -- гигиенические показатели
Аннотация: В Монголии производятся все виды плавленого сыра. Подходит для козьего сыра молоко коровы, овцы. Кочевники всегда использовали пищу, приготовленную в виде сыра. Монгольский сыр быстро затвердевает, однако достаточно широко используется.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Доржиев, В. В. \отв. ред.\; Одончимэг Сумъяа

Найти похожие

    Балтахинова, О. Р.
    Состояние сырьевой базы меховой овчины Байкальского региона [] / О. Р. Балтахинова, Дм. В. Шалбуев, С. Р. Баторова // Потенциал Байкала в формировании инновационной модели социо-эколого-экономического развития регионов : материалы международной научно-практической конференции (г. Улан-Удэ, 7-9 сентября 2017 г.) / отв. ред. В. Г. Беломестнов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - С. 19-24. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-979-0
Рубрики: Сельское хозяйство--Животноводство--Байкальский регион
   Байкальский регион
Кл.слова (ненормированные):
овцеводство -- регионы -- сырьё -- овчина -- овцы -- козы -- меховое сырьё -- заготовка сырья
Аннотация: Рассмотрены современное состояние поголовья овец и коз в Сибирском Федеральном округе, Республике Бурятия, Забайкальском крае и Иркутской области. Дана оценка сырьевой базы меховой овчины и других материалов из некондиционного сырья для дальнейшей переработки шкур в Республике Бурятия.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Беломестнов, В. Г. \отв. ред.\; Шалбуев, Дм. В.; Баторова, С. Р.

Найти похожие

    Состояние развития сырьевой базы шубно-мехового производства в Республике Бурятия: проблемы и перспективы [] / С. И. Билтуев, Г. М. Жилякова, В. А. Ачитуев, Б. В. Жамьянов // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : материалы 13 Международной научно-практической конференции (15-18 декабря 2017 г.) / науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. Г. Д. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - С. 168-176. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-998-1
Рубрики: Экономика лёгкой промышленности--Бурятия, Республика
   Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
регионы -- овцы -- овцеводство -- овчина -- шерстный покров -- кожевая ткань -- шубное производство -- меховое производство
Аннотация: В данной статье рассмотрены вопросы современного состояния и перспективы развития сырьевой базы шубно-мехового производства Республики Бурятия, физико-механические свойства кожи и шерстного покрова овец разных направлений продуктивности, и краткая характеристика разводимых пород овец в Республике Бурятия, перспективный план развития отрасли овцеводства до 2030 года и основные сдерживающие факторы развития шубного и мехового производства.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Васильева, Г. Д. \отв. ред.\; Билтуев, С. И.; Жилякова, Г. М.; Ачитуев, В. А.; Жамьянов, Б. В.

Найти похожие

Дажы, Ч. В.
Состояние и тенденции развития овцеводства в мире, Российской Федерации и в Республике Тыва [] / Ч. В. Дажы, Д. В. Шалбуев // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : 17 международная научно-практическая конференция (заочная), (11–13 декабря 2021 г., г. Улан-Удэ) / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 106-114. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-07-9

ГРНТИ

68.39.31