Научная библиотека ВСГУТУ

    Хлыбова, Л. А.
    Политика предприятия ОАО «Бурятхлебпром» в области обеспечения здорового питания и безопасности пищевой [] / Л. А. Хлыбова // Техника и технологии продуктов питания: Наука. Образование. Достижения. Инновации : материалы Международной научно-практической конференции / ред.: А. М. Золотарева, В. В. Доржиев. - Улан-Удэ, 2014. - С. 280-285 . - ISBN 978-5-89230-549-5
Рубрики: Регионы--Пищевая промышленность--Предприятия--Бурятия, Республика
   Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- управление предприятиями -- предприятия пищевой промышленности -- конкурентоспособность -- экологическая политика -- здоровое питание

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Золотарева, А. М. \ред.\; Доржиев, В. В. \ред.\

Найти похожие

    Иванов, А. Е.
    Отрицательные аспекты в питании учащихся средней школы [] / А. Е. Иванов // Особенности формирования здорового образа жизни: факторы и условия : материалы 3 Международной научно-практической конференции (май 2015 г.) / ред. Ю. Ю. Шурыгина. - Улан-Удэ, 2015. - С. 119-123. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-599-0
Рубрики: Медицина--Гигиена питания--Болгария
   Болгария
Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- правильное питание -- питание учащихся -- завтраки -- продукты питания -- рацион питания -- любимая еда -- питание родителей учащихся -- здоровое питание
Аннотация: Публикуемые здесь данные являются частью масштабного исследования образа жизни и укрепления здоровья среди учащихся средней школы в возрасте 11-15 лет. В частности, акцент ставится на аспектах и корреляции рационального и сбалансированного питания, а также пропаганды здорового образа жизни. Обосновывается необходимость активного подхода в питании учащихся и диверсификации форм и методов обучения среди учащихся по темам, связанным с рациональным и сбалансированным питанием.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шурыгина, Юлия Юрьевна \ред.\

Найти похожие

    Немедикаментозная профилактика артериальной гипертонии у лиц, подвергшихся радиационному воздействию [] / Л. М. Пивина, Т. И. Белихина, А. М. Маркабаева, А. С. Керимкулова // Особенности формирования здорового образа жизни: факторы и условия : материалы 3 Международной научно-практической конференции (май 2015 г.) / ред. Ю. Ю. Шурыгина. - Улан-Удэ, 2015. - С. 225-227. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-599-0
Рубрики: Медицина--Болезни системы кровообращения--Казахстан, Республика
   Казахстан, Республика
Кл.слова (ненормированные):
болезни системы кровообращения -- артериальная гипертония -- немедикоментозная профилактика -- здоровое питание -- здоровый образ жизни
Аннотация: В статье проанализированы традиционные и радиационные факторы риска развития артериальной гипертонии у населения Казахстана, указана роль немедикаментозных методов ее первичной профилактики.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шурыгина, Юлия Юрьевна \ред.\; Пивина, Л. М.; Белихина, Т. И.; Маркабаева, А. М.; Керимкулова, А. С.

Найти похожие

Абдурахимова, Л. А.
Методы реабилитации и сочетание управляемых и неуправляемых факторов риска при хроническом панкреатите [] / Л. А. Абдурахимова // Формы и методы социальной работы в различных сферах жизнедеятельности : материалы 4 Международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию открытия первого в Бурятии кабинета медико-социальной помощи в поликлиническом звене (2-4 декабря 2015 г.) / отв. ред. Ю. Ю. Шурыгина. - Улан-Удэ, 2015. - С. 5-6. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-679-9
Рубрики: Медицина--Болезни системы пищеварения
Кл.слова (ненормированные):
болезни системы пищеварения -- хронический панкреатит -- здоровое питание -- факторы риска -- диспансерное наблюдение
Аннотация: В статье рассматриваются основные методы реабилитации хронического панкреатита и значение управляемых и неуправляемых факторов риска в развитии данного заболевания.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шурыгина, Юлия Юрьевна \отв. ред.\

Найти похожие

    Намсараева, З. М.
    Анализ рынка здорового питания г. Улан-Удэ [] / З. М. Намсараева, Т. Санданова // Устойчивое развитие технологии сервиса : материалы 5 Международной студенческой научно-практической конференции (13-15 июня 2016 года, г. Улан-Удэ, Россия) / науч. ред. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ, 2016. - С. 55-60. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-787-1
Рубрики: Экономика пищевой промышленности--Бурятия, Республика
   Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
регионы -- здоровое питание -- функциональные продукты питания -- вторичные сырьевые ресурсы -- целевой маркетинг -- рыночные сегменты -- позиционирование -- полуфабрикаты функционального назначения -- анкетирование -- ВСГУТУ
Аннотация: В статье рассматриваются вопросы функционального питания, использования натуральных сырьевых ресурсов для производства продуктов питания. Представлены результаты маркетинговых исследований сегмента продуктов здорового питания, потребительских предпочтений.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н. И. \науч. ред.\; Санданова, Т.

Найти похожие

Разработка профилактических продуктов питания для индустрии гостеприимства [] / Н. И. Хамнаева, Е. А. Сербегешева, А. Ю. Баженова, В. А. Шибанова // Устойчивое развитие технологии сервиса : материалы 5 Международной студенческой научно-практической конференции (13-15 июня 2016 года, г. Улан-Удэ, Россия) / науч. ред. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ, 2016. - С. 126-129. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-787-1
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- профилактические продукты питания -- "живые" соусы -- здоровое питание -- закваски -- ВСГУТУ
Аннотация: В последние годы концепция здорового питания набирает популярность, актуальной задачей стала разработка продуктов питания специализированного назначения, выполняющих профилактические и лечебные функции. Одним из широко употребляемых продуктов питания в индустрии гостеприимства является соус. Соусы используются не только при подаче блюд, но и в процессе их приготовления. В данной статье приведен анализ особенностей использования соусов к основным блюдам, изучен технологический процесс приготовления соусов, а также представлена разработка уникального продукта питания – «живого соуса» (соус, в состав которого входят полезные для организма человека бактерии – закваски молочнокислых бактерий, такие как ацидофильная палочка, болгарская палочка, микробная ассоциация кефирных грибков), проведена оценка свойств разработанного продукта.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н. И. \науч. ред.\; Хамнаева, Н. И.; Сербегешева, Е. А.; Баженова, А. Ю.; Шибанова, В. А.

Найти похожие

    Митыпова, Н. В.
    Анализ потребления продуктов здорового питания в республике Бурятия [] / Н. В. Митыпова, Е. В. Толстихина // Качество как условие повышения конкурентоспособности и путь к устойчивому развитию : материалы 4 Международной научно-практической конференции (МНПК- IV) / науч. ред. И. А. Ханхалаева ; отв. ред. Д. Н. Хамханова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - С. 54-57. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Медицина--Гигиена питания--Бурятия, Республика
   Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- здоровое питание -- регионы -- пищевые продукты -- правильное питание -- ВСГУТУ
Аннотация: Проведён анализ теоретического материала по здоровому образу жизни и анализ потребления полезной продукции в г. Улан-Удэ. Выявлено, что жители Республики Бурятия предпочитают, в основном, покупать кисломолочную продукцию и овощи, и очень любят пиццу, считая её полезным продуктом питания.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Ханхалаева, И. А. \науч. ред.\; Хамханова, Д. Н. \отв. ред.\; Толстихина, Е. В.

Найти похожие

Марков, П.
Научно обоснованные критерии здорового питания женщин дофертильного и фертильного возраста [] / П. Марков, Д. Марков, Д. Байкова // Формы и методы социальной работы в различных сферах жизнедеятельности : материалы 6 Международной научно-практической конференции, посвященной 55-летию Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (7-8 декабря 2017 г.) / отв. ред. Ю. Ю. Шурыгина. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - С. 185-186. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-994-3
Рубрики: Медицина--Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- здоровое питание -- питание женщин -- репродуктивное здоровье -- продукты для здорового питания
Аннотация: Проведен экспертный анализ и оценка научно обоснованных критериев здорового питания женщин дофертильного/фертильного возраста. Представлены примеры рекомендуемых ежедневных наборов продуктов.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шурыгина, Юлия Юрьевна \отв. ред.\; Марков, Д.; Байкова, Д.

Найти похожие

    Саруул, П.
    Определение уровня образования безопасного и здорового питания по показателям уровня риска неинфекционных заболеваний [] / П. Саруул, Х. Оюунбаяр, Г. Ганцэцэг // Формы и методы социальной работы в различных сферах жизнедеятельности : материалы 6 Международной научно-практической конференции, посвященной 55-летию Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (7-8 декабря 2017 г.) / отв. ред. Ю. Ю. Шурыгина. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - С. 258-260. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-89230-994-3
Рубрики: Медицина--Гигиена труда--Монголия
   Монголия
Кл.слова (ненормированные):
здоровье преподавателей вузов -- преподаватели -- здоровое питание -- гигиена труда -- безопасное питание
Аннотация: В настоящее время число смертей, вызванных неинфекционными заболеваниями, стало одной из самых неотложных проблем здравоохранения. Для решения этой проблемы важно улучшить поведения питания населения и повысить уровня образования безопасного и здорового питания и прививание здорового образа жизни. Исследование проводилось с целью обработки методику оценки уровня образования безопасного и здорового питания, основанного на индивидуальных привычках питания, привычках и факторах риска неинфекционных заболеваний. Хотя респонденты самооценивали уровня своих образования безопасного и здорового питания достаточно высокими, результаты нашего исследования показывают что их мнение было неверными, и указывает на то, что для этого необходимо организовать национальной образовательной программы для этой цели и помочь в применении полученных знаний в жизни.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шурыгина, Юлия Юрьевна \отв. ред.\; Оюунбаяр, Х.; Ганцэцэг, Г.

Найти похожие

10.

Алексеев, С. Г.
Анализ рынка функциональных продуктов питания [] / С. Г. Алексеев, А. В. Гырылтуев // Социально-экономическое развитие России и Монголии: проблемы и перспективы : материалы 7 международной научно-практической конференции (г. Улан-Удэ, 11 июня 2020 г.) / отв. ред. В. Г. Беломестнов ; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2020. - С. 7-9. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907331-21-1

ГРНТИ

06.71.07

Рубрики: Экономика пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
рынок функциональных продуктов -- хлебобулочные изделия -- здоровое питание -- ВСГУТУ
Аннотация: Все больше людей начали задумываться, что они употребляют в пищу и является ли она полезной для организма человека. Таким образом, анализ рынка функциональных продуктов является актуальной темой.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Беломестнов, В. Г. \отв. ред.\; Гырылтуев, А. В.

Найти похожие