Научная библиотека ВСГУТУ

Тумурова, Т. Б.
Изучение влияния органических масел на вязкость биополимера коллагена [] / Т. Б. Тумурова // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : 17 международная научно-практическая конференция (заочная), (11–13 декабря 2021 г., г. Улан-Удэ) / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 54-60. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-07-9

ГРНТИ

64.35.09

Рубрики: Лёгкая промышленность--Кожевенное производство
Кл.слова (ненормированные):
Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование -- кожевенное производство -- кисломолочная композиция -- кедровое масло -- облепиховое масло -- коллагеновые волокна -- Шалбуев, Д. В. -- Титова, И. И. -- Тумурова, Т. Б. -- ВСГУТУ
Аннотация: В статье рассмотрено влияние кедрового и облепихового масел на вязкость биополимера коллагена. Установлено, что внесение кедрового масла уменьшает вязкость биополимера в 2 раза, а облепиховое масло не значительно снижает вязкость биополимера.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Титова, И. И. \отв. ред.\

Найти похожие

Лазерная модификация поверхности кожи для улучшения качества лицевой поверхности при проведении отделочных операций [] / А. Ю. Тошев, Т. Ж. Кодиров, М. И. Маркевич [и др.] // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : 17 международная научно-практическая конференция (заочная), (11–13 декабря 2021 г., г. Улан-Удэ) / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 115-120. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-07-9

ГРНТИ

64.35.81

Рубрики: Лёгкая промышленность--Кожевенное производство
Кл.слова (ненормированные):
Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование -- кожевенное производство -- коллагеновые волокна -- диффузия -- модификация -- обработка кожи -- лазер -- Шалбуев, Д. В. -- Титова, И. И. -- Тошев, А. Ю. -- Кодиров, Т. Ж. -- Маркевич, М. И. -- Жумаева, Г. Т. -- Фармонов, Ф. Ф.
Аннотация: В работе обсуждаются вопросы активации поверхности кожи лазерным воздействием, изменения морфологии поверхности кожи в процессе лазерной обработки и последующего покрывной крашения кожи. Показано, что лазерная обработка изменяет структуру поверхности кожи, происходит расщепление пучков коллагеновых волокон, структура становится рыхлой, что повышает диффузию реагентов покрывной красителя, происходит повышение их реакционной способности без химической модификации.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Титова, И. И. \отв. ред.\; Тошев, А. Ю.; Кодиров, Т. Ж.; Маркевич, М. И.; Жумаева, Г. Т.; Фармонов, Ф. Ф.

Найти похожие

Качанина, Л. М.
Разработка технологии сметанного продукта [] / Л. М. Качанина, С. Б. Тумунова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука" : сборник научных трудов / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. М. Б. Данилов ; отв. за вып. Т. Ц. Федорова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2021. - С. 78-84. - (Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров ; Вып. 8). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907331-62-4

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Пищевая промышленность--Производство молочных продуктов--Бурятия, Республика
Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
производство молочных продуктов -- амарантовая мука -- пищевые волокна -- кислотообразующая способность -- ростостимулирующее влияние -- Образование и наука -- Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров -- Качанина, Л. М. -- Тумунова, С. Б. -- ВСГУТУ
Аннотация: Изучена возможность применения амарантовой муки при производстве сметанного продукта. Установлено, что процесс кислотообразования в сливочно-растительных смесях с наполнителями происходит интенсивней, нежели в контрольном образце. Отмечено ростостимулирующее влияние амарантовой муки на молочнокислые бактерии.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Данилов, М. Б. \науч. ред.\; Федорова, Т. Ц. \отв. за вып.\; Тумунова, С. Б.; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Найти похожие

Исследование морфологической структуры натуральной кожи воздействием лазерного излучения [] / Н. А. Содиков, Т. Ж. Кодиров, М. И. Маркевич, М. А. Тошев // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : 17 международная научно-практическая конференция (заочная), (11–13 декабря 2021 г., г. Улан-Удэ) / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 48-53. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-07-9

ГРНТИ

64.35.81

Рубрики: Лёгкая промышленность--Кожевенное производство
Кл.слова (ненормированные):
Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование -- кожевенное производство -- фибрилла -- кожа хромового дубления -- микроструктура кожи -- двухимпульсный режим обработки -- сорбция -- адсорбция -- десорбция -- коллагеновые волокна -- Шалбуев, Д. В. -- Титова, И. И. -- Содиков, Н. А. -- Кодиров, Т. Ж. -- Маркевич, М. И. -- Тошев, М. А.
Аннотация: Сканирующей электронной микроскопией изучены микрофотографии продольного разреза пучка коллагеновых фибрилл сетчатого слоя кожевенного полуфабриката хромового дубления из шкур крупного рогатого скота. Исследовано распределение хромового дубителя по толщине кожи в исходном образце. Исследовано влияние лазерного воздействия на микроструктуру кожи. Обнаружено, что лазерное воздействие (вложенная энергия 40Дж, время воздействия 40 сек) приводит к незначительному увеличению размера пор и разрыхлению ее структуры. Установлено, что в процессе лазерного излучения пучки коллагеновых волокон сначала набухают с собственной капиллярной влагой, затес происходит их разделение, т.е. они распадаются на отдельные микрофибриллы.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Титова, И. И. \отв. ред.\; Содиков, Н. А.; Кодиров, Т. Ж.; Маркевич, М. И.; Тошев, М. А.

Найти похожие

Ермалович, К. О.
Использование вторичных отходов для создания полимерных композиционных материалов для деталей низа обуви [] / К. О. Ермалович // Товароведение. Биотехнология и автоматизация обработки кожи и меха : материалы 8 международной студенческой научно-практической конференции, 15 декабря 2022 г. / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - С. 86-88 . - ISBN 978-5-907599-69-7

ГРНТИ

64.41.09

64.01.91

Рубрики: Лёгкая промышленность--Обувное производство--Управление отходами--Беларусь, Республика
Беларусь, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение. Биотехнология и автоматизация обработки кожи и меха -- управление отходами -- обувное производство -- полимерные композиционные материалы -- волокна -- Ермалович, К. О. -- Шалбуев, Д. В.\науч. ред.\ -- Титова, И. И.\отв. ред.\

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Титова, И. И. \отв. ред.\

Найти похожие

Морозова, И. И.
Активированная углеродная ткань: фильтрующий материал для химической защитной одежды [] / И. И. Морозова, Н. В. Тихонова, Л. Ю. Махоткина // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : 16 международная научно-практическая конференция (онлайн), (11–13 ноября 2020 г., г. Улан-Удэ) : материалы конференции / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ : Издательство БНЦ СО РАН, 2020. - С. 208-217. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-7925-0601-5

ГРНТИ

64.29.99

Рубрики: Лёгкая промышленность--Текстильное производство
Кл.слова (ненормированные):
Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование -- текстильное производство -- углеродная ткань -- АУ-волокна . -- фильтрующая защитная одежда -- химзащитные материалы -- Морозова, И. И. -- Тихонова, Н. В. -- Махоткина, Л. Ю.
Аннотация: Активированная углеродная ткань или волокно представляет сегодня особый интерес в производстве селективно проницаемого текстиля, применяемого для защиты от химических и биологических отравляющих веществ. В статье рассмотрена подборка запатентованных технологий производства тканей на основе активированного углерода, а также проблематика разработки таких материалов и перспективные направления усовершенствования их.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Титова, И. И. \отв. ред.\; Тихонова, Н. В.; Махоткина, Л. Ю.

Найти похожие

Араббаева, Ф. У.
Методика обработки данных исследования аналогов мужской госпитальной одежды больных кожными болезнями [] / Ф. У. Араббаева // Индустрии дизайна, моды и печати: традиции и современность : материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука", посвященной празднованию 50-летия начала строительства Байкало-Амурской магистрали (11 апреля 2024 г., г. Улан-Удэ) / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Т. С. Бекетова ; редкол.: А. Х. Цыбикова (отв. ред.), Ю. А. Мунханова, С. С. Аюшеева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - Вып. 1. - С. 10-15. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907746-55-8

ГРНТИ

64.33.23

Рубрики: Лёгкая промышленность--Швейное производство--Узбекистан, Республика
Узбекистан, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Индустрии дизайна, моды и печати: традиции и современность -- Образование и наука -- швейное производство -- специальная одежда -- натуральные волокна -- цветовая гамма -- футболки -- шорты -- брюки -- Араббаева, Ф. У.
Аннотация: В статье расмотренны критерии обработки данных исследования аналогов госпитальной детской одежды для мужчин больных кожными болезнями, а также приведены графики, рисунки результатов исследований.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Бекетова, Т. С. \науч. ред.\; Цыбикова, А. Х. \редкол., отв. ред.\; Мунханова, Ю. А. \редкол.\; Аюшеева, С. С. \редкол.\

Найти похожие

Аюшеева, О. Г.
Современные тенденции в производстве функциональных продуктов питания с использованием зернового сырья [] / О. Г. Аюшеева, К. Полтавская // Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука" : сборник научных трудов / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. А. М. Золотарева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - С. 8-13. - (Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров ; Вып. 10). - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907599-87-1

ГРНТИ

65.59.29

65.09.30

Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
Материалы национальной научно-практической конференции "Образование и наука" -- Пищевые технологии. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров -- пищевые продукты -- функциональные продукты -- зернопродукты -- пищевые волокна -- мясомолочные продукты -- питательные смеси -- Аюшеева, О. Г. -- Полтавская, К. -- ВСГУТУ
Аннотация: В статье представлен анализ апробированных и выпускаемых отечественными, зарубежными исследователями и производственниками технологических разработок по выработке функциональных продуктов питания с использованием зернового сырья. Выявлено, что зернопродукты получили массовое распространение в качестве основы в рецептурах многокомпонентных смесей быстрого приготовления или обогатителя для выпуска большого ассортимента зерновых и мясомолочных продуктов функционального назначения. Их использование связано с богатым химическим составом, высокими технологическими свойствами.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Золотарева, А. М. \науч. ред.\; Полтавская, К.

Найти похожие

Гончарова, Н. В.
Применение щелочных экстрактов листьев облепихи в качестве красящих и дубящих веществ [] / Н. В. Гончарова, В. И. Мишенина // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование = Leather and fur in the XXI century: technology, quality, environmental management, education : 18 международная научно-практическая конференция (заочная), (28 декабря 2022 г., г. Улан-Удэ) / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. В. Д. Раднаева ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - С. 32-37. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-907746-32-9

ГРНТИ

64.35.23

Рубрики: Лёгкая промышленность--Кожевенное производство--Бурятия, Республика
Бурятия, Республика
Кл.слова (ненормированные):
Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование -- регионы -- кожевенное производство -- протравное крашение -- меховой велюр -- текстильные волокна -- хлопок -- полиамид -- окраска -- Гончарова, Н. В. -- Мишенина, В. И. -- ВСГУТУ
Аннотация: В статье рассмотрена возможность использования щелочных экстрактов, полученных из листьев облепихи длительного хранения в качестве красящих агентов. Исследования проводились на меховом велюре и текстильных волокнах хлопка и полиамида. Результаты эксперимента показали, что щелочной экстракт листьев облепихи проявляет свойства протравного красителя. Экстракт окрашивает меховой велюр и текстильные волокна в желтую гамму, оттенок которой меняется в зависимости от вида протравного агента. Исключение составляет крашение по солям сульфата железа (II), при котором окраска материалов приобретает черный цвет. Прочность получаемой окраски соответствует 4 б по сухому трению и 3 бала – по мокрому трению, что удовлетворяет требованиям нормативной документации, предъявляемым к окрашенным материалам.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Раднаева, В. Д. \науч. ред.\; Титова, И. И. \отв. ред.\; Мишенина, В. И.

Найти похожие

10.

Кобзарева, А. С.
Разработка рецептуры комбинированной начинки для блинчиков на основе творога с плодово-ягодными компонентами [] / А. С. Кобзарева, О. В. Анистратова // Пищевая индустрия и общественное питание: современное состояние и перспективы развития : материалы 1 Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - С. 107-110. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевая промышленность--Производство молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
производство молочных продуктов -- творог -- творожные начинки -- пищевые волокна -- йошта -- груша
Аннотация: Разработан способ обогащения нежирного творога ягодами йошты, грушей и пищевыми волокнами за счет разработки рецептуры комбинированной творожной начинки для блинчиков.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Анистратова, О. В.

Найти похожие