М545 Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине "Химико-технологические процессы пищевой биотехнологии" для студентов специальности "Биотехнология" [] : E004015038D18CC3 : методические указания / ВСГТУ ; Сост. Е.И. Чебунина. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 24 с. -
Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- хлебопекарные дрожжи -- дрожжевое производство -- пищевая биотехнология -- методические указания -- учебные пособия -- Чебунина, Е. И. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Чебунина, Е.И. \сост.\; ВСГТУ Экземпляры всего: 5 кх (5) Свободны: кх (5) |