637.1 Д18
Данзанов, Виктор Дашиевич. Поточные линии производства молока и молочных продуктов [] : учебное пособие / В. Д. Данзанов, Ц. Б. Дугаров. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 97 с. : рис. ; 21 см. - 150 экз.. - 52 р. Рубрики: Производство молока--Поточные линии--Учебные пособия Производство молочных продуктов--Поточные линии--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): линии производства питьевого молока -- линии производства пастеризованного молока -- линии производства стерилизованного молока -- линии производства сливок -- линии производства кисломолочных продуктов -- резервуарный способ -- термостатный способ -- линии производства сметаны -- линии производства сливочного масла -- линии производства творога -- линии производства сыра -- линии производства молорчных консервов -- линии производства мороженоего -- Данзанов, В. Д. -- Дугаров, Ц. Б.
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех", Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Дугаров, Цыден Батожаргалович Учебная литература: ИПИБ / ТМО А / 35.03.06 / Поточные линии по переработке молока и молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего: 2 аб (2) Свободны: аб (1)
|