О-86 Отраслевая стандартизация и сертификация в мясной промышленности [] : учебно-методическое пособие [для студентов-бакалавров дневного и заочного форм обучения направления 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения" профиля - Технология мяса и мясных продуктов] / Б. А. Баженова [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 155 с. : табл. ; 20 см. - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-839-7 : 82 р.
Кл.слова (ненормированные): стандартизация в мясной промышленности -- сертификация в мясной промышленности -- учебно-методические пособия -- Баженова, Б. А. -- Забалуева, Ю. Ю. -- Бадмаева, Т. М. -- Андреева, С. В. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех" Доп.точки доступа: Баженова, Баяна Анатольевна; Забалуева, Юлия Юрьевна; Бадмаева, Татьяна Михайловна; Андреева, С. В.; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 15 чз (5), аб (10) Свободны: чз (5), аб (10) |