О-641 Организация питания и обслуживания иностранных туристов [] : Метод. указания к выполнению лаб. работ по дисц. для студ. спец. 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. И. И. Дыленова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 18 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): организация питания иностранных туристов -- организация обслуживания иностранных туристов -- иностранные туристы -- методические указания -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Дыленова, И. И. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 4 кх (4) Свободны: кх (4) |
О-629 Опыт формирования индивидуального питания [] : методические указания по выполнению практических работ для студентов направления подготовки 43.03.03 "Гостиничное дело" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. В. Д. Олмоева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 42 с. : табл. ; 21 см. - 30 экз.. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): индивидуальное питание -- формирование индивидуального питания -- методы исследования индивидуального питания -- нормирование индивидуального питания -- туристы -- пожилые люди -- школьники -- спортсмены -- практические работы -- методические указания -- Олмоева, В. Д. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех" Доп.точки доступа: Олмоева, Валентина Дашиевна \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Учебная литература: ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Опыт формирования индивидуального питания / 8 / Доп ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Опыт формирования индивидуального питания / 5 / Доп Экземпляры всего: 5 чз (2), аб (3) Свободны: чз (2), аб (3) |