Т502 Товароведение плодов и овощей [] : лабораторный практикум по дисциплине "Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Плоды и овощи)" для бакалавриата направления подготовки 38.03.07 Товароведение / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Т. Н. Занданова, А. В. Цыжипова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 31, [1] с. : табл. ; 21 см. - 50 экз.. - 30 р.
Кл.слова (ненормированные): товароведение плодов -- товароведение овощей -- картофель -- корнеплоды -- семечковые плоды -- овощи -- плоды квашенные -- плоды соленые -- плоды моченые -- оценка качества -- хозяйственно-ботанические сорта плодов -- хозяйственно-ботанические сорта овощей -- ассортимент овощей -- лабораторные практикумы -- Занданова, Т. Н. -- Цыжипова, А. В. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех" Доп.точки доступа: Занданова, Туяна Нимбуевна \сост.\; Цыжипова, Александра Владимировна \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Плоды, овощи и грибы) / 8 / Осн ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Плоды, овощи и грибы) / 5 / Осн Экземпляры всего: 5 чз (2), аб (3) Свободны: чз (2), аб (3) |