Т502 Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [] : Метод. указ. к вып. лаб. практикума для студ. дневн. обуч. спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" обл. применения: в сфере произ-ва и обращения прод. товаров и сырья / ВСГТУ ; Сост. С.Б. Тумунова, Ю.Г. Калужских. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 29 с. - б.ц.
Экспертиза качества--Кондитерские товары--Методические указания Кл.слова (ненормированные): экспертиза кондитерских товаров -- товароведение кондитерских товаров -- экспертиза качества кондитерских товаров -- кондитерские товары -- методические указания -- лабораторные практикумы -- Калужских, Ю. Г. -- Тумунова, С. Б. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Калужских, Ю.Г. \сост.\; Тумунова, С.Б. \сост.\; ВСГТУ Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров во внешней и внутренней торговле 3 (зерномучные и кондитерские товары) / 6 / Доп Экземпляры всего: 50 аб (47), кх (3) Свободны: аб (47), кх (3) |
Т838 Тумунова, Сэсэгма Баторовна. Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Кондитерские товары) [] : лабораторный практикум [для студентов направления 38.03.07 "Товароведение" (квалификация (степень) бакалавр)] / С. Б. Тумунова, Н. В. Дарбакова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 64 с. : табл. - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-933-2 : 35 р.
Рубрики: Товароведение--Кондитерские товары--Лабораторные практикумы Кл.слова (ненормированные): товароведение кондитерских товаров -- кондитерские товары -- экспертиза качества крахмала -- экспертиза качества меда -- товароведная оценка качества сахара -- товароведная оценка качества мармелада -- экспертиза шоколада -- оценка качества конфет -- экспертиза качества мучных кондитерских изделий -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- Тумунова, С. Б. -- Дарбакова, Н. В. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех" Доп.точки доступа: Дарбакова, Наталья Викторовна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Кондитерские товары) / 7 / Доп ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров в таможенном деле 3 (зерномучные и кондитерские товары) / 6 / Доп Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |