Т384 Технологические машины и оборудование биотехнологий [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направлениями подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья", 260200 "Продукты питания животного происхождения" и 151000 "Технологические машины и оборудование" уровня бакалавриата и уровня магистратуры / [Г. В. Алексеев и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 607, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 603-607 (58 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-98879-179-9 (в пер.) : 2962.30 р. Рек. УМО
Биотехнология--Технологическое оборудование--Учебники Кл.слова (ненормированные): технологические машины -- технологическое оборудование -- биотехнология -- оборудование биотехнологий -- оборудование для ведения тепломассообменных процессов -- оборудование для упаковывания продуктов питания -- ремонт оборудования биотехнологий -- учебники -- Алексеев, Г. В -- Антуфьев, В. Т. -- Корниенко, Ю. И. -- Пальчиков, А. Н. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст в ЭБС "Лань" Доп.точки доступа: Алексеев, Г. В.; Антуфьев, В. Т.; Корниенко, Ю. И.; Пальчиков, А. Н. Учебная литература: ИПИБ / ТМО А / 19.03.01 / Оборудование биотехнологических производств / 6 / Осн ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Закваски и способы их консервирования / 6 / Доп Экземпляры всего: 5 чз (5) Свободны: чз (5) |