Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (10)
Диссертации (1)
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Креккер, Людмила Геннадьевна$<.>)
Общее количество найденных документов
:
8
Показаны документы
с 1 по 8
>
1.
636
К794
Креккер
,
Людмила
Геннадьевна
.
Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока [] : Учеб.-метод. пособие [для вузов по спец. 260303 "Технол. молока и мол. продуктов"] / Л.Г.
Креккер
; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 87 с. : ил. - 70.69 р.
ГРНТИ
68.39
68.39.15
УДК
636.084(075.8)
636.085(075.8)
Рубрики:
Животноводство--Корма--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
животноводство
--
кормовая база
--
получение молока
--
крупный рогатый скот
--
КРС
--
питательность кормов
--
кормление
--
рацион питания коров
--
технология производства молока
--
аминокислоты
--
витамин Д
--
молодняк КРС
--
учебно-методические пособия
--
Креккер
, Л. Г.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Основы животноводства / 4 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Основы животноводства / 5 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Промышленная санитария и гигиена / 7 / Доп
Экземпляры всего:
45
чз (3), аб (42)
Свободны:
чз (3), аб (37)
Найти похожие
>
2.
636
О-753
Основы животноводства и
гигиена получения доброкачественного молока [] : программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного отделения специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов» / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; Сост. Л. Г.
Креккер
. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 13 с. ; 20 см. - 30 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ
68.39
УДК
636(075.8)
Рубрики:
Животноводство--Методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
животноводство
--
гигиена получения молока
--
крупный рогатый скот
--
технология производства молока
--
программы
--
контрольные задания
--
методические указания
--
Креккер
, Л. Г.
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/bibliotech/Основы_животноводства_и_гигиена_получения_доброкачественного_молока.pdf
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Доп.точки доступа:
Креккер
,
Людмила
Геннадьевна
\сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Основы животноводства / 4 / Доп
Экземпляры всего:
5
кх (5)
Свободны:
кх (5)
Найти похожие
>
3.
Эл. ресурс
Л125
Лабораторный практикум по
технологии молока и молочных продуктов [] : [для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" всех форм обучения, а также направления 260100 "Технология продуктов питания"] / И. С. Хамагаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - 2-е изд., перераб. и доп. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 212 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
Рубрики:
Молочная промышленность--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
технология молока
--
технология молочных продуктов
--
цельномолочное производство
--
кисломолочное производство
--
маслоделие
--
сыроделие
--
молочные консервы
--
молочные продукты для детского питания
--
лабораторные практикумы
--
учебные пособия
--
электронный вариант издания
--
Хамагаева, И. С.
--
Васильева, Р. А.
--
Лев, Г. Б.
--
Хамнаева, Н. И.
--
Романова, А. В.
--
Кокшарова, Т. Е.
--
Креккер
, Л. Г.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеевна; Васильева, Раиса Александровна; Лев, Галина Борисовна; Хамнаева, Нина Ивановна; Романова, Августа Васильевна; Кокшарова, Татьяна Евгеньевна;
Креккер
,
Людмила
Геннадьевна
; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология получения цельномолочных продуктов / 8 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология и техника производства цельномолочной продукции / 6 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и молочных продуктов (маслоделие) / 6 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и молочных продуктов (сыроделие) / 6 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Промышленная санитария и гигиена / 7 / Доп
Свободных экз. нет
Найти похожие
>
4.
614
К794
Креккер
,
Людмила
Геннадьевна
.
Промышленная санитария и гигиена [] : лабораторный практикум [для бакалавров направления 190303 "Продукты питания животного происхождения"] / Л. Г.
Креккер
; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 57 с. : табл. - 150 экз.. -
ISBN
978-5-89230-974-5 : 30 р.
ГРНТИ
76.33.35
65.01
УДК
614(075.8)
Рубрики:
Промышленная санитария--Пищевые предприятия--Лабораторные практикумы
Промышленная гигиена--Пищевые предприятия--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
промышленная санитария пищевых предприятий
--
промышленная гигиена пищевых предприятий
--
санитарно-гигиенический анализ пищевых предприятий
--
санитарная обработка оборудования пищевых предприятий
--
контроль эффективности мойки оборудования
--
контроль эффективности дезинфекции оборудования
--
контроль моющих веществ
--
контроль дезинфицирующих веществ
--
контроль качества воды
--
анализ концентрации хлора
--
контроль эффективности санитарной обработки
--
ХАССП
--
контроль соблюдения гигиенических требований
--
личная гигиена сотрудников пищевых предприятий
--
лабораторные практикумы
--
учебные пособия
--
Креккер
, Л. Г.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Промышленная санитария и гигиена / 7 / Доп
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
5.
579.67
Х152
Хазагаева, Софья Николаевна
.
Микробиология продуктов животного происхождения [] : лабораторный практикум [для бакалавров направления подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"] / С. Н. Хазагаева, Л. Г.
Креккер
; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 60 с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 57-60. - 150 экз.. - 30 р.
ГРНТИ
65.59.03
65.63.03
УДК
579.67(075.8)
Рубрики:
Продукты питания животного происхождения--Санитарно-микробиологический контроль--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
микробиология продуктов животного происхождения
--
санитарно-микробиологический контроль пищевых продуктов
--
подготовка проб мяса
--
микрофлора мясных полуфабрикатов
--
анализ микробиологической безопасности колбасных изделий
--
микрофлора кисломолочных продуктов
--
микробиология сливочного масла
--
микробиология белковых продуктов
--
микробиология мясных консервов
--
лабораторные практикумы
--
Хазагаева, С. Н.
--
Креккер
, Л. Г.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
Доп.точки доступа:
Креккер
,
Людмила
Геннадьевна
; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология продуктов животного происхождения / 3 / Доп
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
6.
637.1
К794
Креккер
,
Людмила
Геннадьевна
.
Методы исследования молока и молочных продуктов [] : практикум / Л. Г.
Креккер
; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 80 с. : рис., табл. ; 21 см. - 150 экз.. - 42 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07(075.8)
Рубрики:
Молочная промышленность--Методы исследования--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
титруемая кислотность молока
--
активная кислотность молока
--
молочная кислота
--
массовая доля сухих веществ
--
массовая доля влаги
--
массовая доля белка
--
массовая доля жира
--
массовая доля сахара
--
пастеризация молока
--
фальсифицированная пищевая продукция
--
реологические свойства молочных продуктов
--
методы исследовния молока
--
методы исследовния молочных продуктов
--
практикумы
--
Креккер
, Л. Г.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
3
аб (3)
Свободны:
аб (3)
Найти похожие
>
7.
637.1
К794
Креккер
,
Людмила
Геннадьевна
.
Современные подходы к обеспечению безопасности сырья и молочных продуктов [] : практикум / Л. Г.
Креккер
; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 70 с. - 56 р.
ГРНТИ
65.63
ББК
637.1(075.8)
Рубрики:
Молочные продукты--Безопасность--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
безопасность сырья
--
безопасность молочных продуктов
--
белки немолочного происхождения
--
жировой компонент
--
масложировая продукция
--
вторичные продукты переработки молока
--
пищевая ценность молочных продуктов
--
пищевые добавки
--
дозы пищевых добавок
--
пищевые консерванты
--
практикумы
--
Креккер
, Л. Г.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Пищевые консерванты в молочной промышленности / 5 / Осн
Экземпляры всего:
3
чз (1), аб (2)
Свободны:
чз (1), аб (2)
Найти похожие
>
8.
637.1
К794
Креккер
,
Людмила
Геннадьевна
.
Микробиология молока и молочных продуктов [] : лабораторный практикум / Л. Г.
Креккер
, С. Н. Хазагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 61 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 47 р.
ГРНТИ
65.63
34.27
УДК
637.1(075.8)
Рубрики:
Молочные продукты--Микробиология--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
микробиология молока
--
микробиология молочных продуктов
--
санитарно-микробиологический контроль
--
исследование заквасочных культур
--
гомоферментативные молочнокислые микроорганизмы
--
продукты гетероферментативного брожения
--
молочнокислые палочки
--
исследование заквасок
--
дрожжи
--
пропионовокислые бактерии
--
бактериальные концентраты
--
пробиотические микроорганизмы
--
бифидобактерии
--
лабораторные практикумы
--
Креккер
, Л. Г.
--
Хазагаева, С. Н.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Хазагаева, Софья Николаевна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология молока и молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего:
3
аб (2), чз (1)
Свободны:
аб (2), чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога