Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (8)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Васильева, Раиса Александровна$<.>)
Общее количество найденных документов
:
6
Показаны документы
с 1 по 6
>
1.
У9(2)306.7
В191
Васильева
,
Раиса
Александровна
.
Производственный учет и отчетность на предприятиях молочной промышленности [] : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология молока и молочн. продуктов" / Р.А.
Васильева
; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - 171 с. -
ISBN
5-89230-244-Х : 90.50 р.
Рек. МО Респ. Бурятия
ГРНТИ
06.35.31
65.63
ББК
У9(2)306.751.353я73 + У052.9(2)22/24я73
Рубрики:
Молочная промышленность--Производственный учет--Отчетность--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность
--
предприятия молочной промышленности
--
производственный учет
--
отчетность
--
входной контроль
--
операционный контроль
--
приемочный контроль
--
учет молочного сырья
--
расчеты норм расхода сырья
--
учебные пособия
--
Васильева
, Р. А.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Производственный учет на предприятиях молочной промышленности / 7 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Производственный контроль и учет на предприятиях молочной промышленности / 7 / Осн
Экземпляры всего:
49
кх (1), аб (48)
Свободны:
кх (1), аб (48)
Найти похожие
>
2.
658.56
В191
Васильева
,
Раиса
Александровна
.
Производственный учет [] : [Учеб. пособие для вузов] / Р.А.
Васильева
; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - 43 с. -
ГРНТИ
81.13
65.63
УДК
658.562(075.8)
637.1(075.8)
Рубрики:
Молочная промышленность--Производственный учет--Производственный контроль--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
производственный учет
--
производственный контроль
--
молочная промышленность
--
учебные пособия
--
Васильева
, Р. А.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Производственный контроль и учет на предприятиях молочной промышленности / 7 / Осн
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Производственный контроль и учет на предприятиях рыбной промышленности / 7 / Осн
Экземпляры всего:
40
чз (3), аб (37)
Свободны:
чз (3), аб (37)
Найти похожие
>
3.
637.1
Л125
Лабораторный практикум по
общей технологии отрасли (часть 2) [] : учебное пособие / Р.А.
Васильева
; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 43 с. - Загл. на доп.тит.листе : Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов (часть 2). - б.ц.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1(075.8)
Рубрики:
Молочная промышленность--Лабораторные практикумы--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность
--
молоко
--
молочные продукты
--
термоустойчивость молочного сырья
--
сепарирование молока
--
тепловая обработка молока
--
молочные напитки
--
мороженое
--
стабилизаторы
--
оценка качества мороженого
--
лабораторные практикумы
--
учебные пособия
--
Васильева
, Р. А.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Васильева
,
Раиса
Александровна
; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Общая технология молочной отрасли / 5 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология получения цельномолочных продуктов / 8 / Доп
Экземпляры всего:
5
кх (5)
Свободны:
кх (5)
Найти похожие
>
4.
637.1
Л125
Лабораторный практикум по
технологии молока и молочных продуктов [] : [для студентов специальности 271100] / И. С. Хамагаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 79 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(075.8)
Рубрики:
Молочная промышленность--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
технология молока
--
технология молочных продуктов
--
оценка качества молока
--
контроль натуральности молока
--
сепарирование молока
--
технологические факторы эффективности сепарирования молока
--
гомогенизация молока
--
технологические факторы эффективности гомогенизации молока
--
тепловая обработка молока
--
свойства молока при тепловой обработке
--
кисломолочные продукты
--
закваски для кисломолочных продуктов
--
производство творога
--
дефростированный творог
--
качество дефростированного творога
--
молочные консервы
--
сгущенные молочные продукты
--
оценка качества сгущенных молочных продуктов
--
сухие молочные продукты
--
оценка качества сухих молочных продуктов
--
кисломолочные продукты для детского питания
--
белковые продукты для детского питания
--
коровье масло
--
оценка качества коровьевого масла
--
контроль производства сливочного масла
--
сладкосливочное масло
--
нормализованные высокожирные сливки
--
технология получения высокожирных сливок
--
прогнозирование стойкости сливочного масла
--
технология производства сладкосливочного масла
--
лабораторные практикумы
--
учебные пособия
--
электронный вариант издания
--
Хамагаева, И. С.
--
Васильева
, Р. А.
--
Лев, Г. Б.
--
Романова, А. В.
--
Столярова, А. С.
--
Тумунова, С. Б.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеевна;
Васильева
,
Раиса
Александровна
; Лев, Галина Борисовна; Хамнаева, Нина Ивановна; Романова, Августа Васильевна; Столярова, Анна Сергеевна; Тумунова, Сэсэг Баторовна; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
>
5.
Эл. ресурс
Л125
Лабораторный практикум по
технологии молока и молочных продуктов [] : [для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" всех форм обучения, а также направления 260100 "Технология продуктов питания"] / И. С. Хамагаева [и др.] ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - 2-е изд., перераб. и доп. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 212 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
Рубрики:
Молочная промышленность--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
технология молока
--
технология молочных продуктов
--
цельномолочное производство
--
кисломолочное производство
--
маслоделие
--
сыроделие
--
молочные консервы
--
молочные продукты для детского питания
--
лабораторные практикумы
--
учебные пособия
--
электронный вариант издания
--
Хамагаева, И. С.
--
Васильева
, Р. А.
--
Лев, Г. Б.
--
Хамнаева, Н. И.
--
Романова, А. В.
--
Кокшарова, Т. Е.
--
Креккер, Л. Г.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеевна;
Васильева
,
Раиса
Александровна
; Лев, Галина Борисовна; Хамнаева, Нина Ивановна; Романова, Августа Васильевна; Кокшарова, Татьяна Евгеньевна; Креккер, Людмила Геннадьевна; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология получения цельномолочных продуктов / 8 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология и техника производства цельномолочной продукции / 6 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и молочных продуктов (маслоделие) / 6 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и молочных продуктов (сыроделие) / 6 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Промышленная санитария и гигиена / 7 / Доп
Свободных экз. нет
Найти похожие
>
6.
Эл. ресурс
В191
Васильева
,
Раиса
Александровна
.
Современные методы исследования свойств молока и молочных продуктов [] : учебно-методическое пособие [для студентов направления 260100 "Технология продуктов питания", а также специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" всех форм обучения] / Р. А.
Васильева
; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 90 с. : рис., табл. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63.03
Рубрики:
Молочная промышленность--Методы исследований--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
методы исследований в молочной промышленности
--
титриметрические методы определения кислотности
--
потенциометрические методы определения кислотности
--
рефрактометрические методы определения лактозы
--
фотометрические методы определения лактозы
--
спектрофотометрические методы определения белка
--
ИКС-спектрометрия
--
диагностика состава молочных продуктов
--
учебно-методические пособия
--
электронный вариант издания
--
Васильева
, Р. А.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога