Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Общественное питание -- Технология продукции питания -- Практикумы<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
641
Б153
Бадмаева, Ирина Ильинична
.
Технология
продукции
общественного
питания
:
практикум
/ И. И. Бадмаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т
технологий
и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 74 с. ; 21. - 150 экз.. - 60 р.
ГРНТИ
71.33.13
УДК
641.5(075.8)
Рубрики:
Общественное
питание
--
Технология
продукции
питания
--
Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
технология
продукции
общественного
питания
--
индустрия
питания
--
нормативная документация
--
технологическая документация
--
лабораторные работы
--
самостоятельные работы студентов
--
практикумы
--
Бадмаева, И. И.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет
технологий
и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Организация производства
продукции
различного назначения на предприятиях
общественного
питания
/ 2 / Осн
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 /
Технология
продукции
общественного
питания
/ 5 / Доп
Экземпляры всего:
3
аб (2), чз (1)
Свободны:
аб (2), чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога