Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=химический состав геотермальных вод Забайкалья<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
641
О-549
Олмоева, Валентина Дашиевна
.
Современные направления создания ферментированных продуктов питания [] : [монография] / В. Д. Олмоева, Н. И. Хамнаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 89, [1] с. : рис., табл. ; 21 см. - 600 экз.. -
ISBN
978-5-89230-645-4 : 48 р.
ГРНТИ
65
34.27.39
ББК
641.1/.3 + 579.67
Рубрики:
Продукты питания функционального назначения--Консорциум микроорганизмов--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
ферментированные продукты питания функционального назначения
--
лактозосбраживающие дрожжи
--
минеральные
воды
Забайкалья
--
химический
состав
геотермальных
вод
Забайкалья
--
технология ферментации
--
активный инокулят дрожжей
--
микробная ассоциация кефирных грибков
--
промышленный штамм L. Acidophilus 317/402
--
биологическая ценность ферментированной основы
--
монографии ВСГУТУ
--
Олмоева, В. Д.
--
Хамнаева, Н. И.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Хамнаева, Нина Ивановна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
14
аб (8), чз (3), зал ППС (3)
Свободны:
аб (8), чз (3), зал ППС (3)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога