Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска


Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (8)Статьи (30)Статьи преподавателей ВСГУТУ (11)Вестник ВСГУТУ (5)Материалы конференций ВСГУТУ (1)Авторефераты (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=фракционирование<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   Эл. ресурс
   Б256


    Баромембранные процессы [Электронный ресурс] : учебное пособие [для вузов] / Г. И. Хараев, С. С. Ямпилов, А. Г. Хантургаев ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005 - .
   Часть 1. - 2005. - 112 с. - ). - ISBN 5-89230-066-8 : Б. ц.
ГРНТИ

Рубрики: Химическая промышленность--Баромембранные процессы--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
баромембранные процессы -- ультрафильтрация -- обратный осмос -- мембранное разделение жидких смесей -- микрофильтрация -- секционирование аппаратов -- расчеты установок -- фракционирование -- диафильтрация -- учебные пособия -- электронный вариант издания -- Хараев, Г. И. -- Ямпилов, С. С. -- Хантургаев, А. Г.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"

Доп.точки доступа:
Хараев, Г. И.; Ямпилов, С. С.; Хантургаев, А. Г.; Восточно-Сибирский государственный технологический университет(Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие

2.
   Эл. ресурс
   П368


   
    Пищевая химия [] : учебное пособие / А. П. Нечаев [и др.] ; под ред. А. П. Нечаева. - 6-е изд. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 672 с. - ISBN 978-5-98879-196-6 : Б. ц.
Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям 260100 «Продукты питания из растительного сырья», 260800 «Технология продукции и организация общественного питания», 100800 «Товароведение», 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья», 260400 «Технология жиров», 260500 «Технология продуктов специального назначения и общественного питания»
Рубрики: Пищевая химия--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
питание -- пищевая химия -- рациональное питание -- продукты питания -- пищевые добавки -- пищевые продукты -- биологически активные добавки -- учебные пособия -- Нечаев, А. П. -- Траубенберг, С. Е. -- Кочеткова, А. А. -- Колпакова, В. В.
Аннотация: В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки, медико-биологические требования к безопасности продуктов питания, основы рационального питания. Учебник предназначен студентам вузов, а также будет полезен специалистам, работающим в системе пищевых и перерабатывающих отраслей АПК, в системе сертификации и стандартизации продуктов питания.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст в ЭБС "Лань"

Доп.точки доступа:
Нечаев, А. П.; Траубенберг, С. Е.; Кочеткова, А. А.; Колпакова, В. В.; Нечаев, А. П. \ред.\
Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Карвинг / 2 / Осн
Свободных экз. нет
Найти похожие

 
ссылка на мобильную версию электронного каталога