Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (4)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=технология кулинарной продукции<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
64
М545
Методические указания к
самостоятельной работе студентов и выполнению лабораторных работ по дисциплине "
Технология
кулинарной
продукции
" для студентов специальности 100103 - Социально-культурный сервис и туризм всех форм обучения / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: В. В. Драгина, И. И. Бадмаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 20 с. - Б. ц.
ГРНТИ
71.33.13
УДК
641.5(075.8)
Рубрики:
Общественное питание--
Технология
продукции
--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
технология
кулинарной
продукции
--
кулинарная
продукция
--
общественное питание
--
методические пособия
--
Драгина, В. В.
--
Бадмаева, И. И.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Доп.точки доступа:
Драгина, В. В. \сост.\; Бадмаева, И. И. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Современные
технологии
хранения
кулинарной
продукции
/ 2 / Доп
ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл /
Технология
приготовления сложной горячей
кулинарной
продукции
/ 4 / Доп
ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл /
Технология
приготовления сложной горячей
кулинарной
продукции
/ 3 / Доп
Экземпляры всего:
4
кх (4)
Свободны:
кх (4)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога