Научная библиотека ВСГУТУ

   64
   М545

    Методические рекомендации по выполнению СРС и лабораторных работ по дисциплине "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания" для студентов специальности 260501 Технология продуктов общественного питания всех форм обучения / Сост. К.П. Кондратьев; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008 - .
   Ч. 2. - 2008. - 56 с. : ил. - б.ц.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	640.4(075.8)	642.5(075.8)

Рубрики: Предприятия общественного питания--Методические рекомендации
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация производства -- обслуживание на предприятиях общественного питания -- столовое белье -- столовая посуда -- столовые приборы -- сервировка стола -- правила подачи блюд -- подача блюд -- подача напитков -- СРС -- лабораторные работы -- методические рекомендации -- Кондратьев, К. П.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"

Доп.точки доступа:
Кондратьев, К. П. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет(Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / 5 / Доп
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   620.22
   З-434

   Зверькова, Я. А.
    Материаловедение в производстве услуг и работ : лабораторный практикум / Я. А. Зверькова, В. С. Гонгорова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010 - .
   Ч. 2. - 2010. - 63 с. : ил. - б.ц.

ГРНТИ	81.09
УДК	620.22(075.8)

Рубрики: Материаловедение--Методические рекомендации
Кл.слова (ненормированные):
материаловедение -- исследования тканей -- потребительские свойства моющих средств -- контроль качества мебельных тканей -- столовые приборы -- свойства целлюлозных волокнистых материалов -- исследования ДСП -- технологические свойства древесины -- методические рекомендации -- учебные пособия -- Зверькова Я. А. -- Зверькова, Я. А. -- Гонгорова, В. С.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Зверькова, Я. А.; Гонгорова, В. С.; Восточно-Сибирский государственный технологический университет(Улан-Удэ)
Учебная литература:
ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Материаловедение в производстве товаров и услуг / 8 / Доп
ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Исходные материалы в производстве услуг / 4 / Доп
ИПИБ / ТКМВРТ / 38.03.07 / Материаловедение / 4 / Доп
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   620.22
   О-549

    Олмоева, Валентина Дашиевна.
    Материаловедение в производстве товаров и услуг : практикум [для студентов по направлению подготовки 43.03.01 "Сервис" (квалификация (степень) бакалавр)] / В. Д. Олмоева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 111 с. : рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 109-110. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-806-9 : 60 р.

ГРНТИ	81.09
УДК	620.22(075.8)

Рубрики: Материаловедение--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
материаловедение -- ткани для декора окон -- столовые приборы -- ДСП -- пластик -- профессиональная мебель -- мебель для предприятий сервиса -- одноразовая посуда -- картон -- практикумы -- учебные пособия -- Олмоева, В. Д.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Материаловедение в производстве товаров и услуг / 8 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Материаловедение в производстве товаров и услуг / 5 / Осн
Экземпляры всего: 10
чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска