Научная библиотека ВСГУТУ

   664
   Х17

    Халапханова, Лариса Валерьевна.
    Введение в технологии продуктов питания [] : лабораторный практикум для студентов направления 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" / Л. В. Халапханова, Т. С. Козлова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 113, (3) с. : табл., рис. ; 20 см. - 50 экз.. - 93.00 р.

ГРНТИ	65
УДК	664.7(075.8)	664.8(075.8)

Рубрики: Пищевые производства--Технология продуктов питания--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания из растительного сырья -- зерноочистительные машины -- технологические свойства зерна -- измельчение зерна -- центробежные шелушители -- вальцовые станки -- диффузионный сок -- сырой крахмал -- процессы хлебопечения -- прессованные дрожжи -- варочные свойства макаронных изделий -- инвертные сиропы -- качество карамельной массы -- технология печенья -- продукты переработки ягод -- квасное сусло -- анализ пищевых жиров -- качество пива -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- Халапханова, Л. В. -- Козлова, Т. С.

Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/bibliotech/Халапхонова_Л.В.,_Козлова_Т.С.Лабораторный_практикум__Введение_в_техно.pdf,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"

Доп.точки доступа:
Козлова, Татьяна Сергеевна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Введение в технологию продуктов питания / 4 / Доп
ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Криотехнологии в производстве продуктов питания из растительного сырья / 4 / Доп
ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Управление свойствами основных полуфабрикатов и качеством изделий из растительного сырья / 3 / Доп
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Введение в профессиональную деятельность / 1 / Осн
Экземпляры всего: 15
кх (3), аб (12)
Свободны: кх (3), аб (12)
Найти похожие

   641
   М545


    Методические рекомендации по выполнению курсовой работы по дисциплине "Химия цвета, вкуса и аромата" для студентов направления 260100 "Продукты питания из растительного сырья" [] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: А. М. Золотарева, Г. Ц. Цыбикова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 15 с. ; 20 см. - 50 экз.. - Б. ц.

ГРНТИ	65.09.03
УДК	641.1/.3(075.8)	577.1(075.8)

Рубрики: Пищевая химия--Курсовые работы--Методические рекомендации
Кл.слова (ненормированные):
химия цвета пищевых продуктов -- химия вкуса пищевых продуктов -- химия аромата пищевых продуктов -- продукты питания из растительного сырья -- курсовые работы -- методические рекомендации -- Золотарева, А. М. -- Цыбикова, Г. Ц.

Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/bibliotech/Золотарева_А.М.,_Цыбикова_Г.Ц._Мет.реком_по_кур.работе_по_химии_цвета_.pdf,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"

Доп.точки доступа:
Золотарева, А. М. \сост.\; Цыбикова, Г. Ц. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   Эл. ресурс
   П784


    Программа итоговой государственной аттестации магистров по направлению подготовки 260100 - ""Продукты питания из растительного сырья" [] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Г. Ц. Цыбикова [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 13 с. - 10 экз.. - Б. ц.

ГРНТИ

65.33

Рубрики: Хлебопекарное производство--Программы итоговой аттестации
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания из растительного сырья -- программы итоговой аттестации -- электронный вариант издания -- Цыбикова, Г. Ц. -- Доржиев, В. В. -- Заятуева, М. Г. -- Халапханова, Л. В.

Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/bibliotech/Цыбикова_Г.Ц._и_др_МЕТОД._УКАЗАНИЯ_ПРОГРАММА_ИТОГОВОЙ_ГОСУДАРСТВЕННОЙ_.pdf,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"

Доп.точки доступа:
Цыбикова, Г. Ц. \сост.\; Доржиев, В. В. \сост.\; Заятуева, М. Г. \сост.\; Халапханова, Л. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   664.6/.7
   П801


    Производственная практика: программа, методические указания по организации и прохождению производственной практики для студентов направления 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" (бакалавр) [] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Л. В. Халапханова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 15 с. ; 20 см. - 50 экз.. - Б. ц.

ГРНТИ	65
УДК	664.6/.7(075.8)

Рубрики: Продукты питания растительного происхождения--Производственная практика--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания из растительного сырья -- производственная практика -- программы производственной практики -- методические указания -- Халапханова, Л. В.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Халапханова, Л. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие

   664.6/.7
   П683


    Правила оформления расчетно-пояснительной записки и графической части КП и ВКР для студентов направления 19.03.02, 19.04.02 - Продукты питания из растительного сырья [] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. М. Г. Заятуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 34 с. : табл. ; 20 см. - 45 экз.. - Б. ц.

ГРНТИ

65.29

65.31

ББК 664.6/.7(075.8)
Рубрики: Продукты питания растительного происхождения--Расчетно-пояснительные записки--Правила оформления
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания из растительного сырья -- расчетно-пояснительные записки -- графическая часть курсовых проектов -- графическая часть выпускных квалификационных работ -- правила оформления -- Заятуева, М. Г.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Заятуева, М. Г. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
чз (5)
Свободны: чз (5)
Найти похожие

   664.6
   Т384


    Технология хлеба [] : методические указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине "Технология хлеба" для очной и заочной форм обучения направления 190302 "Продукты питания из растительного сырья" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Л. В. Халапханова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 58 с. : рис., табл. ; 21 см. - 30 экз.. - Б. ц.

ГРНТИ	65.33
УДК	664.6(075.8)

Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Технология хлеба--Методические указания
Продукты питания растительного происхождения--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания из растительного сырья -- технология хлеба -- лабораторные работы -- методические указания -- Халапханова, Л. В.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Халапханова, Лариса Валерьевна \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология хлеба / 6 / Доп
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология хлеба / 6 / Доп
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология хлеба / 7 / Доп
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Современные технологии производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий / 8 / Доп
Экземпляры всего: 5
аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие

   Эл. ресурс
   М545


    Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине "Общая микробиология" по направлению подготовки 19.03.02 "Продукт питания из растительного сырья" (квалификация(степень)бакалавр) [] : методические указания / сост. С. В. Гомбоева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 24 с. - Б. ц.

ГРНТИ

34.27

Рубрики: Микробиология--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
общая микробиология -- продукты питания из растительного сырья -- методические указания -- электронный вариант -- Гомбоева, С. В.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Гомбоева, Саяна Владимировна \сост.\
Учебная литература:
ИПИБ / БиоТех / 19.03.02 / Общая микробиология / 5 / Доп
Свободных экз. нет
Найти похожие

   Эл. ресурс
   П784


    Программа НИР и практик (учебная, производственная, преддипломная) [] : методические указания для обучающихся по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" всех форм обучения / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Л. В. Халапханова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 44 с. - Б. ц.

ГРНТИ

Рубрики: Пищевые производства--Производственная практика--Программа НИР--Методические указания
Пищевые производства--Учебная практика--Программа НИР--Методические указания
Пищевые производства--Преддипломная практика--Программа НИР--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания из растительного сырья -- программа НИР -- учебная практика -- производственная практика -- преддипломная практика -- программы -- методические указания -- Халапханова, Л. В.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Халапханова, Л. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   Эл. ресурс
   П784


    Программа практик (учебная, производственная, преддипломная) [] : методические указания для обучающихся по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" всех форм обучения / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Л. В. Халапханова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 44 с. - Б. ц.

ГРНТИ

Рубрики: Пищевые производства--Учебная практика--Программа--Методические указания
Пищевые производства--Производственная практика--Программа--Методические указания
Пищевые производства--Преддипломная практика--Программа--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания из растительного сырья -- учебная практика -- производственная практика -- преддипломная практика -- программы -- методические указания -- Халапханова, Л. В.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Халапханова, Л. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

   Эл. ресурс
   М545


    Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Основы ресурсосберегающих технологий переработки растительного сырья» по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» направленность программы «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» (квалификация (степень) бакалавр) [] : методические указания / Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) ; сост. И. К. Дугарова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 20 с. - Б. ц.

ГРНТИ

65.33.01