Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (6)
Статьи (3)
Статьи о Бурятии (4)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=переработка рыбы<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
637.5
З-121
Забалуева, Юлия Юрьевна
.
Рациональное использование сырья при производстве продуктов питания из гидробионтов [] : учебное пособие [для вузов] / Ю. Ю. Забалуева, Н. В. Колесникова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 99 с. : ил. ; 21 см. - 150 экз.. -
ISBN
978-5-89230-611-9 : 53 р.
ГРНТИ
69.51
УДК
637.56(075.8)
Рубрики:
Рыбная промышленность--Рациональное использование сырья--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания из гидробионтов
--
рациональное использование рыбного сырья
--
гидробионты
--
переработка
рыбы
--
комплексное использование отходов рыбоперерабатывающих производств
--
технологическая характеристика рыбного сырья
--
производство кормов
--
пищевые добавки для рыбных продуктов
--
белковые препараты
--
рыбный коллаген
--
продукты гидролиза рыбного коллагена
--
учебные пособия
--
Забалуева, Ю. Ю.
--
Колесникова, Н. В.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Колесникова, Нина Васильевна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
20
чз (3), аб (17)
Свободны:
чз (3), аб (17)
Найти похожие
>
2.
637.5
Г64
Гомбожапова, Нина Ивановна
.
Учебно-практическое пособие по дисциплине "Общая технология рыбной отрасли" для студентов по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения" (квалификация (степень) бакалавр) [] / Н. И. Гомбожапова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 74 с. : табл. ; 20 см. - 50 экз.. - 40 р.
ГРНТИ
69.51.29
УДК
637.56(075.8)
Рубрики:
Рыбная промышленность--Учебно-практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбной отрасли
--
переработка
рыбы
--
оценка пригодности
рыбы
--
технологические свойства
рыбы
--
транспортирование живой
рыбы
--
хранение
рыбы
-сырца
--
кормовая рыбная мука
--
исследования рыбного жира
--
учебно-практические пособия
--
Гомбожапова, Н. И.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
20
чз (3), аб (17)
Свободны:
чз (3), аб (17)
Найти похожие
>
3.
Эл. ресурс
Р937
Рыбоводство. Основы разведения,
вылова и
переработки
рыб
в искусственных водоемах [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260302 - Технология
рыбы
и рыбных продуктов / Л. В. Антипова [и др.]. - Москва : ГИОРД, 2011. - 466 с. - Библиогр.: с. 465 - 466. -
ISBN
978-5-98879-068-6 : Б. ц.
Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» по специальности 260302 «Технология
рыбы
и рыбных продуктов». 44 экз.
Рубрики:
Производство
рыбы
--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
рыба
товарная
--
рыба
соленая
--
рыба
прудовая
--
рыбные продукты
--
факультет прикладной биотехнологии
--
рыбоводство
--
переработка
рыбы
--
разведение
рыб
--
пресервы
--
учебные пособия
--
Антипова, Л. В.
--
Дворянинова, О. П.
--
Василенко, О. А.
--
Данылив, М. Д.
Аннотация:
"В настоящем учебном пособии изложена характеристика наиболее распространенных в Центрально-Черноземном регионе прудовых
рыб
, подробно описано строение
рыб
и их физиологические особенности, устройство прудового рыбоводного хозяйства, а также ихтиологические основы разведения и выращивания
рыб
в искусственных водоемах. Рассмотрены виды болезней
рыб
, даны рекомендации по комплексным мерам, профилактике инфекционных болезней. Освещены вопросы качества
рыбы
и методы оценки с приведением видов контроля и методик конкретных исследований свойств. Рекомендуется специалистам рыбоперерабатывающей отрасли, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учебных заведений."
В пособии изложена характеристика прудовых
рыб
, описано строение
рыб
и их физиологические особенности, основы разведения и выращивания
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Лань"
Доп.точки доступа:
Антипова, Л. В.; Дворянинова, О. П.; Василенко, О. А.; Данылив, Миронович Данылив
Свободных экз. нет
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога