Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=определение общего числа блюд<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
725.4
П791
Проектирование предприятий питания
[] : методические указания к выполнению практических работ для студентов направления 43.03.02 - "Гостиничное дело" (профиль "Ресторанная деятельность") (квалификация (степень) бакалавр) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. О. Б. Карбаинова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 42 с. : рис., табл. ; 21 см. - 30 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ
67.23
71.33.11
УДК
725.42:640.4(075.8)
640.4(075.8)
Рубрики:
Общественное питание--Проектирование предприятий--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
проектирование предприятий общественного питания
--
предприятия общественного питания
--
технико-экономическое обоснование проектов
--
графики загрузки залов
--
расчеты численности потребителей
--
определение
общего
числа
блюд
--
расчетное меню предприятий питания
--
расчеты численности персонала
--
графики выхода на работу
--
расчеты площадей помещений
--
компоновка групп помещений
--
генеральные планы предприятий общественного питания
--
анализ объемно-планировочных решений предприятий питания
--
практические работы
--
методические указания
--
Карбаинова, О. Б.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
Доп.точки доступа:
Карбаинова, О. Б. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Проектирование предприятий питания / 8 / Доп
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Проектирование предприятий питания / 5 / Доп
Экземпляры всего:
5
чз (2), аб (3)
Свободны:
чз (2), аб (3)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога