Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (118)
Статьи (84)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (2)
Материалы конференций ВСГУТУ (2)
Диссертации (1)
Авторефераты (3)
ГОСТЫ (6)
Статьи о Бурятии (52)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=овощи<.>)
Общее количество найденных документов
:
6
Показаны документы
с 1 по 6
>
1.
658.6
Т502
Товароведение и экспертиза
плодов и
овощей
[] : Метод. указания / ВСГТУ ; Сост. Т.Н. Занданова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 58 с. - б.ц.
ГРНТИ
71.01.55
81.81
УДК
658.6(075.8)
658.562(075.8)
Рубрики:
Товароведение--Плодоовощная продукция--Методические указания
Экспертиза--Плодоовощная продукция--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
товароведение
--
экспертиза качества
--
плоды
--
овощи
--
методические указания
--
Занданова, Т.Н.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Занданова, Т.Н. \сост.\; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Плоды,
овощи
и грибы) / 8 / Доп
Экземпляры всего:
41
кх (3), аб (38)
Свободны:
кх (3), аб (38)
Найти похожие
>
2.
664
В939
Вытовтов, Анатолий Андреевич
.
Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания [] : Учеб. пособие для вузов по спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / А.А. Вытовтов. - СПб. : ГИОРД, 2010. - 228 с. : ил. -
ISBN
978-5-98879-113-3 : 320 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
65.09.03
УДК
664.014(075.8)
Рубрики:
Пищевая промышленность--Органолептический анализ продуктов питания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
органолептический анализ продуктов питания
--
качество продуктов питания
--
овощи
--
крупы
--
мука
--
пищевые концентраты
--
макаронные изделия
--
хлебобулочные изделия
--
мучные кондитерские изделия
--
крахмал
--
сахар
--
мед
--
конфеты
--
фруктово-ягодные кондитерские изделия
--
пряности
--
поваренная соль
--
кофе
--
безалкогольные напитки
--
алкогольные напитки
--
вина
--
ликероводочные изделия
--
пищевые жиры
--
майонез
--
молочные продукты
--
мясные продукты
--
мясо птицы
--
колбасные изделия
--
рыбная продукция
--
консервы
--
сигареты
--
учебные пособия
--
Вытовтов, А. А.
Перейти к внешнему ресурсу:
Полный текст в ЭБС "Лань"
Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Карвинг / 2 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Сенсорный анализ продовольственных товаров / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 260200.68 / Формирование сенсорных свойств сырья и готовой продукции из гидробионтов / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Рыбные товары) / 6 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Вкусовые товары) / 7 / Доп
ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса / 7 / Доп
Экземпляры всего:
10
чз (2), аб (8)
Свободны:
чз (2), аб (6)
Найти похожие
>
3.
658.6
Т502
Товароведение однородных групп
продовольственных товаров (плоды,
овощи
грибы): программа, методические указания и контрольные задания для бакалавров заочной формы обучения по направлению подготовки 100800 "Товароведение" (квалификация (степень) бакалавр) [] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Т. Н. Занданова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 17 с. ; 20 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.6(075.8)
Рубрики:
Товароведение--Продовольственные товары--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров
--
однородные группы продовольственных товаров
--
плоды
--
овощи
--
грибы
--
контрольные задания
--
методические указания
--
Занданова, Т. Н.
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/bibliotech/Занданова_Т.Н.pdf
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Доп.точки доступа:
Занданова, Т. Н. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Плоды,
овощи
и грибы) / 8 / Доп
Экземпляры всего:
5
кх (5)
Свободны:
кх (5)
Найти похожие
>
4.
Эл. ресурс
С306
Семина, Светлана Александровна
.
Хранение и переработка продукции растениеводства [] : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 35.03.04 "Агрономия" / С. А. Семина, Н. И. Остробородова. - Пенза : РИО ПГСХА, 2015. - 229 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
вентилирование зерновых масс
--
сушка зерна
--
хранение зерна
--
хранение картофеля
--
хранение
овощей
--
приготовление пшеничного хлеба
--
оценка качества печеного хлеба
--
оценка качества круп
--
оценка качества растительных масел
--
сушеные плоды и
овощи
--
квашение капусты
--
приготовление маринадов
--
приготовление варенья и джема
--
лабораторные работы
--
учебные пособия
--
Семина, С. А.
--
Остробородова, Н. И.
Аннотация:
В учебном пособии приводятся темы лабораторных работ по хранению и переработке зерна, картофеля и плодоовощной продукции. По каждой теме указаны необходимые материалы и оборудование, даны вводные пояснения, методика выполнения работ, справочный материал для расчетов, контрольные вопросы.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Руконт"
Доп.точки доступа:
Остробородова, Наталья Ивановна
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Теория и практика хранения зерна / 5 / Осн
Свободных экз. нет
Найти похожие
>
5.
658.6
Т502
Товароведение плодов и
овощей
[] : лабораторный практикум по дисциплине "Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Плоды и
овощи
)" для бакалавриата направления подготовки 38.03.07 Товароведение / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Т. Н. Занданова, А. В. Цыжипова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 31, [1] с. : табл. ; 21 см. - 50 экз.. - 30 р.
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.6(075.8)
Рубрики:
Товароведение--Плоды--
Овощи
--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
товароведение плодов
--
товароведение
овощей
--
картофель
--
корнеплоды
--
семечковые плоды
--
овощи
--
плоды квашенные
--
плоды соленые
--
плоды моченые
--
оценка качества
--
хозяйственно-ботанические сорта плодов
--
хозяйственно-ботанические сорта
овощей
--
ассортимент
овощей
--
лабораторные практикумы
--
Занданова, Т. Н.
--
Цыжипова, А. В.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
Доп.точки доступа:
Занданова, Туяна Нимбуевна \сост.\; Цыжипова, Александра Владимировна \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Плоды,
овощи
и грибы) / 8 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Плоды,
овощи
и грибы) / 5 / Осн
Экземпляры всего:
5
чз (2), аб (3)
Свободны:
чз (2), аб (3)
Найти похожие
>
6.
Эл. ресурс
Т502
Товароведение плодов и
овощей
[] : Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение однородных групп продовольственных товаров 8 (Плоды и
овощи
)» для бакалавриата направления подготовки 38.03.07 «Товароведение» / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Т. Н. Занданова, А. В. Цыжипова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 34 с. - Б. ц.
ГРНТИ
71.01.55
Рубрики:
Товароведение--Плоды--
Овощи
--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
товароведение плодов
--
товароведение
овощей
--
лабораторные практикумы
--
Занданова, Т. Н.
--
Цыжипова, А. В.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библио Тех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Занданова, Т. Н. \сост.\; Цыжипова, А. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога