Научная библиотека ВСГУТУ

   Эл. ресурс
   М545


    Методические указания к выполнению лабораторной работы «Производство мясных полуфабрикатов» по дисциплине «Технология мясопродуктов детского питания» для бакалавров направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» [] : методические указания / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Т. Ц. Федорова, Б. А. Баженова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 12 с. - Б. ц.

ГРНТИ

65.59

Рубрики: Мясные продукты детского питания--Мясные полуфабрикаты--Лабораторные работы--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
мясопродукты детского питания -- мясные полуфабрикаты -- лабораторные работы -- методические указания -- Федорова, Т. Ц. -- Баженова, Б. А.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Федорова, Т.Ц. \сост.\; Баженова, Б. А. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска