Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (3)
Статьи (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=липиды молока<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Эл.ресурс
К309
Качанина, Л. М.
Биохимия
молока
и молочных продуктов [] : учебно-методическое пособие / Л. М. Качанина, И. С. Хамагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2023. - 308 с. -
ISBN
978-5-907746-28-2 : Б. ц.
ГРНТИ
31.27
65.63.03
Кл.слова (ненормированные):
биохимия
молока
--
химический состав
молока
--
белки
молока
--
липиды
молока
--
углеводы
молока
--
минеральные вещества
молока
--
биологически активные вещества
молока
--
витамины
молока
--
ферменты
молока
--
гормоны
молока
--
газы
молока
--
органолептические свойства
молока
--
физико-химические свойства
молока
--
технологические свойства
молока
--
хранение молочных продуктов
--
учебно-методические пособия
--
Качанина, Л. М.
--
Хамагаева, И. С.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога