Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (6)
Статьи (1)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=вкусовые вещества<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Эл. ресурс
З-802
Золотарёва, А. М.
Химия цвета, вкуса и аромата [] : практикум / А. М. Золотарёва ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 119 с. -
ISBN
978-5-907746-60-2 : Б. ц.
Рек. УМС ВСГУТУ
ГРНТИ
65
УДК
664:547:57.03(075.8)
ББК
36-1я73
Рубрики:
Пищевые продукты--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты
--
ароматические
вещества
--
вкусовые
вещества
--
цвет пищевых продуктов
--
химические особенности
веществ
--
химия цвета
--
химия вкуса
--
химия аромата
--
практикумы
--
Золотарева, А. М.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "bookonlime"
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога