Научная библиотека ВСГУТУ

   579.67
   Х152

    Хазагаева, Софья Николаевна.
    Микробиология продуктов животного происхождения [] : лабораторный практикум [для бакалавров направления подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"] / С. Н. Хазагаева, Л. Г. Креккер ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 60 с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 57-60. - 150 экз.. - 30 р.

ГРНТИ	65.59.03	65.63.03
УДК	579.67(075.8)

   637.3
   Щ405

    Щёкотова, Анна Владимировна.
    Технология производства сыров [] : учебно-методическое пособие [для бакалавров направления 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" очной и заочной форм обучения] / А. В. Щёкотова, С. Н. Хазагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 303 с. : рис., табл. ; 21 см. - 150 экз.. - 160 р.

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.3(075.8)

Рубрики: Сыроделие--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
технология производства сыров -- история сыроделия -- ресурсосберегающие технологии в сыроделии -- технология производства сыров -- твердые сыры -- мягкие сыры -- лабораторные работы -- учебно-методические пособия -- Щёкотова, А. В. -- Хазагаева, С. Н.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Хазагаева, Софья Николаевна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и молочных продуктов (сыроделие) / 6 / Осн
Экземпляры всего: 2
чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие

   637.1
   Щ405

    Щёкотова, Анна Владимировна.
    Производственный учет в молочной промышленности [] : практикум / А. В. Щёкотова, С. Н. Хазагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 70 с. - 56 р.

ГРНТИ	65.63.01
УДК	637.1(075.8)

Рубрики: Молочная промышленность--Производственный учет--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- производственный учет -- практикумы -- Щёкотова, А. В. -- Хазагаева, С. Н.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хазагаева, Софья Николаевна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Производственный учет на предприятиях молочной промышленности / 7 / Доп
Экземпляры всего: 3
аб (2), чз (1)
Свободны: аб (2), чз (1)
Найти похожие

   637.1
   К794

    Креккер, Людмила Геннадьевна.
    Микробиология молока и молочных продуктов [] : лабораторный практикум / Л. Г. Креккер, С. Н. Хазагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 61 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 47 р.

ГРНТИ	65.63	34.27
УДК	637.1(075.8)

Рубрики: Молочные продукты--Микробиология--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
микробиология молока -- микробиология молочных продуктов -- санитарно-микробиологический контроль -- исследование заквасочных культур -- гомоферментативные молочнокислые микроорганизмы -- продукты гетероферментативного брожения -- молочнокислые палочки -- исследование заквасок -- дрожжи -- пропионовокислые бактерии -- бактериальные концентраты -- пробиотические микроорганизмы -- бифидобактерии -- лабораторные практикумы -- Креккер, Л. Г. -- Хазагаева, С. Н.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хазагаева, Софья Николаевна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология молока и молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего: 3
аб (2), чз (1)
Свободны: аб (2), чз (1)
Найти похожие

   Эл. ресурс
   П801


    Производственный контроль и учет на предприятиях молочной промышленности [] : методические указания к выполнению лабораторно-практических работ для бакалавров направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: А. В. Щёкотова, С. Н. Хазагаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 47 с. - Б. ц.

ГРНТИ

65.63

Рубрики: Молочная промышленность--Производственный контроль--Учет--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- производственный контроль -- учет -- лабораторно-практические работы -- методические указания -- Щёкотова, А. В. -- Хазагаева, С. Н.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Щёкотова, А. В. \сост.\; Хазагаева, С. Н. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Производственный контроль на предприятиях молочной промышленности / 7 / Доп
Свободных экз. нет
Найти похожие

   Эл. ресурс
   Х152

    Хазагаева, С. Н.
    Технология молока и молочных продуктов. Цельномолочное и кисломолочное производство [] : практикум / С. Н. Хазагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 82 с. - Б. ц.

ГРНТИ

65.63

Рубрики: Молочная промышленность--Технология--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- технология молока -- технология молочных продуктов -- цельномолочное производство -- практикумы -- Хазагаева, С. Н.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библио Тех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и молочных продуктов (цельномолочное производство) / 5 / Доп
Свободных экз. нет
Найти похожие

   637.1
   Х152

    Хазагаева, Софья Николаевна.
    Производственный контроль на предприятиях молочной промышленности [] : практикум / С. Н. Хазагаева, А. В. Щёкотова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2019. - 104 с. : табл. ; 21 см. - 150 экз.. - 82.00 р.

ГРНТИ	65.63	81.81
УДК	637.1.07(075.8)

Рубрики: Молочная промышленность--Производственный контроль--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- производственный контроль -- практикумы -- Хазагаева, С. Н. -- Щёкотова, А. В.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Щёкотова, Анна Владимировна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)
Найти похожие

   637.1
   Х152

    Хазагаева, Софья Николаевна.
    Технология молока и молочных продуктов. Цельномолочное и кисломолочное производство [] : учебно-методическое пособие / С. Н. Хазагаева, И. С. Хамагаева, Р. Б. Аюшеева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2021. - 335 с. - 177.00 р.