Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (11)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>S=Кулинария -- Учебные пособия<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Эл. ресурс/В201
Автор(ы) : Васюкова, Анна Тимофеевна
Заглавие : Справочник повара : учеб. пособие [для высшего и среднего профессионального образования]
Выходные данные : Москва: Дашков и К°, 2009
Колич.характеристики :495 с.: ил
ISBN, Цена 978-5-394-00342-4: Б.ц.
ГРНТИ : 71.33.13 + 71.01.55 + 71.33.13
Предметные рубрики: Кулинария-- Учебные пособия
Общественное питание-- Организация производства-- Учебные пособия
Товароведение-- Пищевые продукты-- Учебные пособия
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога