Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:

Найдено в других БД:

Книги (568)

Статьи (40)

Статьи преподавателей ВСГУТУ (741)

Материалы конференций ВСГУТУ (100)

Авторефераты (6)

ГОСТЫ (1)

Статьи о Бурятии (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=товароведение<.>)

Общее количество найденных документов : 195
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

   658.6
   А998

    Аюшеева, Раджана Баировна.
    Товароведение однородных групп продовольственных товаров (молочные товары) [] : лабораторный практикум / Р. Б. Аюшеева, И. С. Хамагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 122 с. : табл. ; 21 см. - 150 экз.. - 65 р.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.6(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- молочные товары -- товароведение однородных групп -- Аюшеева, Р. Б. -- Хамагаева, И. С.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "bookonlime",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеевна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Молочные товары) / 5 / Осн
Экземпляры всего: 3
аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие

   Эл. ресурс
   Б400


    Безопасность и гигиена питания [] : программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного факультета специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Л. Г. Креккер, Л. Н. Дармажапова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 14 с. - Б. ц.

ГРНТИ

65.09.03

76.33.35

Рубрики: Пищевые продукты--Безопасность--Методические указания
Гигиена питания--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
безопасность пищевых продуктов -- гигиена питания -- ксенобиотики химического происхождения -- ксенобиотики микробиологического происхождения -- пищевые добавки -- красители -- контрольные задания -- методические указания -- электронный вариант издания -- Креккер, Л. Г. -- Дармажапова, Л. Н.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Креккер, Л. Г. \сост.\; Дармажапова, Л. Н. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Биологическая безопасность пищевых систем / 7 / Доп
Свободных экз. нет
Найти похожие

   57
   Б634


    Биология с основами экологии [] : Метод. указ., прогр. курса и контр. задания к СРС для студ. заочн. отд-ния по спец. 061600 "Товароведение и экспертиза прод. товаров" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Е. В. Мангутова, С. Д. Жамсаранова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2004. - 25 с. - б.ц.

ГРНТИ	34
УДК	57(075.8)

Рубрики: Биология--Методические указания
Экология--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
биология -- экология -- контрольные работы -- СРС -- методические указания -- Мангутова, Е. В. -- Жамсаранова, С. Д.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"

Доп.точки доступа:
Мангутова, Е. В. \сост.\; Жамсаранова, С. Д. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 10
аб (7), кх (3)
Свободны: аб (7), кх (3)
Найти похожие

   658.6
   Б734

    Богданова, К. Н.
    Лабораторный практикум к самостоятельной работе студентов по курсу "Товароведение продовольственных товаров" для специальности 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" [] : Учеб.-практ. пособие [для вузов] / К.Н. Богданова, Н.В. Колесникова ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 56 с. : ил. - б.ц.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Продовольственные товары--Лабораторные практикумы--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- лабораторные практикумы -- методические указания -- учебные пособия -- Богданова, К. Н. -- Колесникова, Н. В.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"

Доп.точки доступа:
Колесникова, Н.В.; ВСГТУ
Экземпляры всего: 5
кх (4), чз (1)
Свободны: кх (4), чз (1)
Найти похожие

   658.6
   Б898

    Брюханова, Валентина Борисовна.
    Статистические методы обработки информации в торговле [] : учебно-методическое пособие [для студентов заочной формы обучения направления 108800 "Товароведение"] / В. Б. Брюханова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 109, [1] с. : табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 104. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-480-1 : 74.00 р.

ГРНТИ	06.35.33
УДК	658.6(075.8)	519.25(075.8)

Рубрики: Статистика--Торговля--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
статистические методы обработки информации в торговле -- абсолютные величины -- относительные величины -- средние величины -- показатели вариации -- выборочные наблюдения -- ряды динамики -- индексы -- учебно-методические пособия -- Брюханова, В. Б.

Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/bibliotech/Брюханова_В.Б._Статистические_методы_обработки_информации_в_торговле.pdf,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 30
чз (5), аб (25)
Свободны: чз (5), аб (25)
Найти похожие

   Эл. ресурс
   В157

    Валова (Копылова), Валентина Дмитриевна.
    Физикохимические методы анализа [] : Практикум [для студентов специальностей "Технология общественного питания" и "Товароведение и экспертиза товаров"] / В. Д. Валова (Копылова), Л. Т. Абесадзе. - Москва : Дашков и К°, 2010. - 222 с. : ил. - ISBN 978-5-394-00412-4 : Б. ц.

ГРНТИ

31.15

Рубрики: Физическая химия--Физико-химические методы анализа--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
физико-химические методы анализа -- спектральные методы анализа -- оптические методы анализа -- электрохимические методы анализа -- хроматографические методы анализа -- техника безопасности -- лабораторные работы -- практикумы -- учебные пособия -- Валова (Копылова), В. Д.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"

Доп.точки доступа:
Абесадзе, Л. Т.
Учебная литература:
ИПИБ / ТКМВРТ / 38.03.07 / Физико-химические методы исследования непродовольственных товаров / 3 / Доп
ФЭСТД / ТКМВРТ / 20.03.02 / Физико-химические методы анализа и мониторинг окружающей среды / 4 / Осн
ФЭСТД / ТКМВРТ / 20.03.02 / Физикохимия водных растворов / 5 / Доп
Свободных экз. нет
Найти похожие

   658.56
   В191

    Васильева, Г. Д.
    Экспертиза пушно-меховых товаров [] : учебное пособие [для студентов направления 100800 "Товароведение", 262000 "Технология изделий легкой промышленности"] / Г. Д. Васильева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 58, [2] с. : ил. ; 29 см. - 100 экз.. - 62.00 р.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.562.4(075.8)	675.6.06(075.8)

Рубрики: Товароведение--Пушно-меховые товары--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пушно-меховых товаров -- пушно-меховые товары -- потребительские свойства пушно-меховых товаров -- классификация пушно-меховых изделий -- экспертиза качества пушно-меховых изделий -- дефекты пушно-меховых изделий -- учебные пособия -- Васильева, Г. Д.

Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/bibliotech/Экспертиза_пушно-меховых_товаров.pdf,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТКМВРТ / 38.04.07 / Идентификационная и товарная экспертиза непродовольственных товаров / 4 / Осн
ФЭСТД / ТКМВРТ / 29.03.01 / Технология меха / 5 / Осн
ИПИБ / ТКМВРТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп не продовольственных товаров (Пушно-меховые товары) / 7 / Осн
ФЭСТД / ТКМВРТ / 29.03.01 / Товароведение и экспертиза пушно-меховых и кожевенных товаров / 5 / Осн
ФЭСТД / ТКМВРТ / 29.03.01 / Товароведение кожевенно-мехового сырья / 5 / Осн
Экземпляры всего: 20
чз (3), аб (17)
Свободны: чз (3), аб (17)
Найти похожие

   658.6
   В191

    Васильева, Галина Дмитриевна.
    Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров [] : учебное пособие [для студентов направления подготовки "Товароведение", "Технология изделий легкой промышленности", специальности "Таможенное дело" всех форм обучения бакалавров, магистров] / Г. Д. Васильева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 94, [1] с. : рис., табл. ; 21 см. - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-936-3 : 50 р.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Пушно-меховые товары--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пушно-меховых товаров -- экспертиза пушно-меховых товаров -- пушно-меховые товары -- пушно-меховое сырье -- меховой полуфабрикат -- каракулево-смушковый полуфабрикат -- мерлушковый полуфабрикат -- меховые шкуры морского зверя -- сортировка пушно-мехового полуфабриката -- потребительские свойства пушно-меховых товаров -- ассортимент меховых головных уборов -- ассортимент меховой верхней одежды -- лабораторные работы -- учебные пособия -- Васильева, Г. Д.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех"

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТКМВРТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров в таможенном деле 7 (пушно-меховые и кожевенно-обувные товары) / 7 / Осн
ИПИБ / ТКМВРТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров во внешней и внутренней торговле 6 (пушно-меховые и кожевенно-обувные товары) / 7 / Осн
ФЭСТД / ТКМВРТ / 29.03.01 / Товароведение и экспертиза пушно-меховых и кожевенных товаров / 5 / Осн
ФЭСТД / ТКМВРТ / 29.03.01 / Товароведение кожевенно-мехового сырья / 5 / Осн
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   Эл. ресурс
   В201

    Васюкова, Анна Тимофеевна.
    Справочник повара [] : учеб. пособие [для высшего и среднего профессионального образования] / А. Т. Васюкова. - Москва : Дашков и К°, 2009. - 495 с. : ил. - ISBN 978-5-394-00342-4 : Б. ц.

ГРНТИ

71.33.13

71.01.55

71.33.13

Рубрики: Кулинария--Учебные пособия
Общественное питание--Организация производства--Учебные пособия
Товароведение--Пищевые продукты--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- общественное питание -- предприятия общественного питания -- товароведно-технологические характеристики пищевых продуктов -- товароведение пищевых продуктов -- физиология питания -- санитария общественного питания -- гигиена питания -- кулинарная обработка пищевых продуктов -- охрана труда на предприятиях общественного питания -- оборудование предприятий общественного питания -- организация производства на предприятиях общественного питания -- справочники -- учебные пособия -- Васюкова, А. Т.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"
Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Государственная политика в области продукции питания / 1 / Доп
ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Качество кулинарной продукции общественного питания на основе принципов НАССР / 2 / Доп
ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Инспекционный контроль качества и безопасности в общественном питании / 3 / Доп
ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Влияние различных факторов технологической обработки на качество и безопасность кулинарной продукции / 3 / Доп
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Санитарно-гигиенический надзор на предприятиях питания / 6 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Индивидуальное питание и физиологические основы его организации / 7 / Доп
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Учет и документооборот в общественном питании / 7 / Доп
Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

   664
   В783

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ).
    Сборник научных трудов [Текст] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.; науч. ред. М. Б. Данилов ; отв. за вып. Т. Ц. Федорова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014 - . - (Пищевые технологии. Товароведение продовольственных товаров).Вып. 1. - 2014. - 119 с. : ил., табл. ; 20 см. - ). - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-513-6 : 63 р.