Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У9(2)42/М545
Заглавие : Методические указания по выполнению курсовой работы на тему: "Экономическая эффективность проектирования нового ресторана" для студентов специальности 100103 "Социокультурный сервис и туризм" специализация "Ресторанный сервис"
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2007
Колич.характеристики :51 с
Коллективы : ВСГТУ
Цена : б.ц.
ГРНТИ : 71.33.75
ББК : У9(2)424я73
Предметные рубрики: Экономика общественного питания-- Проектирование ресторанов-- Методические указания-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : кх(3), аб(32)
Свободны : кх(3), аб(32)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/М545
Заглавие : Методические указания по выполнению практических занятий по дисциплине "Организация питания и обслуживания в гостинично-туристских комплексах" для студентов специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2010
Колич.характеристики :47 с.: ил
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 71.33
УДК : 642.5(075.8)
Предметные рубрики: Общественное питание-- Гостинично-туристские комплексы-- Методические указания
Экземпляры : всего : кх(5)
Свободны : кх(5)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У9(2)49/Т384
Заглавие : Технологии сервиса: теория и практика : (посвященная 10-летию кафедры "Социальный и технологический сервис" ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления") : Материалы III международной студенческой научно-практической конференции (16-19 июня 2014 года. Улан-Удэ, Россия)
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2014
Колич.характеристики :193, [1] с.: табл., рис.; 20 см
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
ISBN, Цена 978-5-89230-502-0: 103.30 р.
ГРНТИ : 06.71.57
ББК : У9(2)49 + У9(2)441.3 + У9(2)424
Предметные рубрики: Сервис-- Материалы международных научно-практических конференций
Экземпляры : всего : кх(2), зал ППС(2)
Свободны : кх(2), зал ППС(2)
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/bibliotech/Научная_ред_Хамнаева_Н.И._Технология_сервмса_теория_и_практикасборник_.pdf,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У9(2)44/С764
Заглавие : Стандартизация услуг : методические указания к выполнению курсовой работы для студентов направления подготовки 100100 "Сервис"
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2014
Колич.характеристики :14 с. ; 20 см
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 71.01.37
ББК : У9(2)44я73
Предметные рубрики: Сервис-- Стандартизация услуг-- Методические указания
Экземпляры : всего : кх(5)
Свободны : кх(5)
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/bibliotech/Намсараева_З.М_МУ_КР_Стандартизация_услуг.pdf,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Эл. ресурс/У739
Автор(ы) : Урядова, Анна Владимировна, Савин, Дмитрий Александрович
Заглавие : Специальные виды туризма : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению Туризм
Выходные данные : Ярославль: ЯрГУ, 2013
Колич.характеристики :127 с
Коллективы : Яросл. гос. ун-т им. П. Г. Демидова
Цена : Б.ц.
Предметные рубрики: Туризм-- Учебные пособия
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются методологические проблемы в классификации и определении специальных видов туризма, выявляются их разновидности и особенности. Особое место уделяется такому специальному виду туризма, как гастрономический. Дано краткое описание понятий «гастрономическая культура», «эногастрономический туризм». Подробно рассмотрены классификации и разновидности эногастрономического туризма.
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Руконт"
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска