Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (25)
Статьи (1)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=продукты животного происхождения<.>)
Общее количество найденных документов
:
9
Показаны документы
с 1 по 9
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.5/И883
Автор(ы)
: Забалуева, Юлия Юрьевна, Баженова, Баяна Анатольевна, Вторушина, Ирина Анатольевна, Бадмаева, Татьяна Михайловна, Мелешкина, Надежда Вячеславовна
Заглавие
: Использование добавок эмульсионного типа в технологии
продуктов
животного
происхождения
: монография
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2016
Колич.характеристики
:221 с.: табл., рис.; 21 см
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания
: Библиогр.: с. 211-220 (95 назв.)
ISBN, Цена
978-5-89230-798-0: 110 р.
ГРНТИ
: 65.59.03
УДК
: 637.521 + 641.1/.3
Предметные рубрики:
Мясные
продукты
-- Пищевые добавки эмульсионного типа-- Монографии
Экземпляры
: всего : чз(3), зал ППС(3), аб(14)
Свободны
: чз(3), зал ППС(3), аб(14)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 658.56/К309
Автор(ы)
: Качанина, Людмила Михайловна
Заглавие
: Управление качеством
продуктов
животного
происхождения
: практикум для студентов направления 19.04.03 «
Продукты
питания
животного
происхождения» (магистратура).
Выходные данные
: Улан-Удэ: ВСГУТУ, 2020
Колич.характеристики
:96 с
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
ISBN, Цена
978-5-907331-44-0: 70 р.
ГРНТИ
: 65.01.81
УДК
: 658.56(075.8)
Предметные рубрики:
Продукты
животного
происхождения
-- Управление качеством-- Практикумы
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''):
продукты
животного
происхождения
--управление качеством--практикумы--качанина, л. м.
Экземпляры
: всего : чз(1), аб(2)
Свободны
: чз(1), аб(2)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637/М545
Заглавие
: Методические указания к выполнению реферата по дисциплине "Методология проектирования
продуктов
с заданными свойствами" для магистров направления 19.04.03 "
Продукты
животного
происхождения
"
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2016
Колич.характеристики
:13 с. ; 20 см
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена
: Б.ц.
ГРНТИ
: 65
УДК
: 637(075.8) + 641.1/.3(075.8)
Предметные рубрики:
Пищевые
продукты
с заданными свойствами-- Методические указания
Экземпляры
: всего : чз(5)
Свободны
: чз(5)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Найти похожие
4.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.5/З-121
Автор(ы)
: Забалуева, Юлия Юрьевна, Баженова, Баяна Анатольевна
Заглавие
: Методы исследования сырья и
продуктов
животного
происхождения
: учебно-практическое пособие для студентов очной, заочной и дистанционной форм обучения направления 19.03.03 "
Продукты
питания
животного
происхождения
"
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2016
Колич.характеристики
:152 с.: рис., табл.; 20 см
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания
: Библиогр.: с. 150-152 (30 назв.). - Рекомендовано М-вом с.х. Республики Бурятия
ISBN, Цена
978-5-89230-762-8: 80 р.
ГРНТИ
: 65.59.21
УДК
: 637.5.04/.07(075.8)
Предметные рубрики:
Мясные
продукты
-- Методы исследования-- Учебно-практические пособия
Экземпляры
: всего : чз(5), зал ППС(3), аб(22)
Свободны
: чз(5), зал ППС(3), аб(21)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Найти похожие
5.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: Эл. ресурс/Д179
Автор(ы)
: Данзанов, Виктор Дашиевич, Дугаров, Цыден Батожаргалович
Заглавие
: Технологическое оборудование по переработке продукции
животного
происхождения
: учебные пособия
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2015
Колич.характеристики
:39 с. ; 20 см
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена
: Б.ц.
ГРНТИ
: 65.13.13
Предметные рубрики:
Продукты
питания
животного
происхождения
-- Технологическое оборудование-- Учебные пособия
Экземпляры
:(1)
Свободны
: (1)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библио Тех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Найти похожие
6.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: Эл. ресурс/С183
Автор(ы)
: Данилов М. Б., Павлова С. Н., Бурханова А. Г., Баженова Б. А.
Заглавие
: Санитария и экологическая безопасность производства
продуктов
животного
происхождения
: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 "
Продукты
питания
животного
происхождения
"
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2024
Колич.характеристики
:153 с
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания
: Рек. УМС ВСГУТУ
ISBN, Цена
978-5-907746-53-4: Б.ц.
ГРНТИ
: 65.01.89
Предметные рубрики:
Продукты
животного
происхождения
-- Экологическая безопасность-- Санитария
Пищевая промышленность-- Экологическая безопасность-- Санитария
Экземпляры
:(1)
Свободны
: (1)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в эбс "bookonlime"
Найти похожие
7.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: Эл. ресурс/П368
Заглавие
: Пищевая индустрия и общественное питание : современное состояние и перспективы развития : сборник статей I Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (21-22 декабря 2017 года)
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2017
Колич.характеристики
:141 с
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена
: Б.ц.
ГРНТИ
: 65.01.13 + 71.33.01
Предметные рубрики:
Пищевая промышленность-- Материалы международных научно-практических конференций
Общественное питание-- Материалы международных научно-практических конференций
Экземпляры
:(1)
Свободны
: (1)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
Полный текст
Найти похожие
8.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: Эл. ресурс/М545
Заглавие
: Методические указания к выполнению выпускных квалификационных работ по направлению подготовки 19.04.03 "
Продукты
питания
животного
происхождения
" : методические указания
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2016
Колич.характеристики
:34 с.: рис., табл.
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена
: Б.ц.
ГРНТИ
: 65.63
Предметные рубрики:
Пищевая промыгшленность--
Продукты
животного
происхождения
-- Методические указания
Экземпляры
:(1)
Свободны
: (1)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
Найти похожие
9.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: Эл. ресурс/М545
Заглавие
: Методические указания к лабораторной работе "Изучение методик определения витамина С в
продуктах
животного
происхождения
" по дисциплине "Инструментальные методы анализа" направление подготовки 19.04.03 "
Продукты
питания
животного
происхождения
" : методические указания
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2017
Колич.характеристики
:15 с
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена
: Б.ц.
ГРНТИ
: 65.59 + 31.23.23
Предметные рубрики:
Продукты
питания
животного
происхождения
-- Определение витамина С-- Методические указания
Экземпляры
:(1)
Свободны
: (1)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога