Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (11)
Статьи (54)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (5)
Вестник ВСГУТУ (2)
Материалы конференций ВСГУТУ (5)
Диссертации (1)
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=пектин<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
Эл. ресурс
Н347
Научные основы повышения
эффективности производства пищевых продуктов из растительного сырья [] : методические указания к выполнению лабораторных работ для направления подготовки 260100.68 - Продукты питания из растительного сырья по магистерской программе "Технология продуктов функционального назначения из растительного сырья" всех форм обучения (квалификация (степень) магистр) Институт пищевой инженерии и биотехнологии (ИПИБ) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: А. М. Золотарева, М. Г. Заятуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 47 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.09
Рубрики:
Пищевые продукты растительного происхождения--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты из растительного сырья
--
обогащенные хлебобулочные изделия
--
облепиховый шрот
--
пектин
--
листья облепихи
--
обогащенные макаронные изделия
--
майонез с пролонгированным сроком хранения
--
лабораторные работы
--
методические указания
--
электронный вариант издания
--
Золотарева, А. М.
--
Заятуева, М. Г.
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/bibliotech/Золотарева_А.М.,_Заятуева_М.Г._Мет._ук._Науч_основы_повыш_эффек_произв.pdf
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Доп.точки доступа:
Золотарева, А. М. \сост.\; Заятуева, М. Г. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Научные основы повышения эффективности производства пищевых продуктов из растительного сырья / 3 / Осн
Свободных экз. нет
Найти похожие
>
2.
664
Т381
Техника и технологии
продуктов питания: Наука. Образование. Достижения. Инновации [] : II Международная научно-практическая конференция (30 июня - 4 июля 2016 г.) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; [отв. ред. В. В. Доржиев]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 205, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 100 экз.. -
ISBN
978-5-89230-860-1 : 110.00 р.
ГРНТИ
65
УДК
664.03
664.014
Рубрики:
Пищевая промышленность--Материалы конференций
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность
--
пищевые производства
--
пищевые продукты
--
хлебопекарная промышленность Бурятии
--
атмосферная сублимационная сушка
--
влаготепловая обработка зернопродуктов
--
биологическая ценность сушеного творога
--
масло из семян рапса
--
документированная процедура "Контроль аллергенов" на ОАО "Бурятхлебпром"
--
тыквенные семена в кондитерском производстве
--
пектин
мелкоплодных яблок Бурятии
--
облепиховый жмых
--
облепиховый порошок
--
спиртовый настой из облепихового жмыха
--
хлебопекарные закваски
--
мучные кондитерские изделия профилактического назначения
--
разработка технологии косметических продуктов
--
растительные добавки
--
сухой экстракт выжимок клюквы
--
хранение ячменной муки
--
методика "Ускоренного старения" муки
--
йоддефицитное состояние населения Монголии
--
водорастворимые антиоксиданты
--
настойки шиповника
--
настойки барбариса
--
технология мягких сыров
--
безременные зернометатели
--
инновационные технологии производства продуктов функционального питания
--
нормативные документы органолептического контроля в пищевой промышленности
--
подготовка специалистов пищевой промышленности
--
материалы конференций
--
Доржиев, В. В.
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
Доп.точки доступа:
Доржиев, В. В. \ред.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
3
чз (1), зал ППС (2)
Свободны:
чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога