1. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 579.67/П781
Автор(ы) : Хамагаева, Ирина Сергеевна, Аюшеева, Раджана Баировна, Митыпова, Наталья Васильевна, Замбалова, Наталья Александровна
Заглавие : Пробиотические стартовые культуры и их влияние на качество инновационных продуктов функционального питания
: [Монография]
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2011 Колич.характеристики :235 с.:
ил.
Коллективы :
ВСГТУ
ISBN, Цена 978-5-89230-372-9: 124, 150.00, р.
ГРНТИ : 34.27 УДК : 579.67 Предметные рубрики: Пищевая микробиология-- Пробиотические стартовые культуры-- Монографии
Экземпляры : всего : чз(2), зал ППС(1), аб(38) Свободны : чз(2), зал ППС(1), аб(38) Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Найти похожие
|