Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (37)
Статьи (74)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (158)
Вестник ВСГУТУ (21)
Материалы конференций ВСГУТУ (6)
Диссертации (21)
Авторефераты (25)
Статьи о Бурятии (6)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=бифидобактерии<.>)
Общее количество найденных документов
:
8
Показаны документы
с 1 по 8
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.523/Х18
Автор(ы)
: Хамагаева, Ирина Сергеевна, Ханхалаева, Ирина Архиповна, Заиграева, Людмила Ивановна
Заглавие
: Использование пробиотических культур для производства колбасных изделий : монография
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2006
Колич.характеристики
:203 с.: ил.
Коллективы
: ВСГТУ
ISBN, Цена
5-89230-235-0: 108 р.
ГРНТИ
: 65.59.31
УДК
: 637.523 + 579.67
Предметные рубрики:
Колбасное производство-- Пробиотические культуры-- Монографии
Пищевая микробиология-- Пробиотические культуры-- Монографии
Экземпляры
: всего 39: зал ППС(1), чз(2), аб(107)
Свободны
: зал ППС(1), чз(2), аб(107)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Bookonlime"
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 641/Х18
Автор(ы)
: Хамагаева, Ирина Сергеевна, Кривоносова, Анна Владимировна, Кузнецова, Ольга Степановна
Заглавие
: Биологически активные добавки, обогащенные эссенциальными микроэлементами : [Монография]
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2009
Колич.характеристики
:175 с.: ил
Коллективы
: ВСГТУ
Примечания
: Библиогр.: с. 154-175
Цена
: 97.30 р.
ГРНТИ
: 34.27 + 65.55.37
УДК
: 641.1/.3 + 579.67
Предметные рубрики:
Биологически активные добавки-- Эссенциальные микроэлементы-- Монографии
Пищевая микробиология-- Эссенциальные микроэлементы-- Монографии
Экземпляры
: всего : чз(3), аб(57)
Свободны
: чз(3), аб(57)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 579.67/Х18
Автор(ы)
: Хамагаева, Ирина Сергеевна
Заглавие
: Метаболизм пробиотических микроорганизмов : учеб.-метод пособие [для вузов]
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2010
Колич.характеристики
:111 с.: ил
Коллективы
: ВСГТУ
Цена
: 58.92 р.
ГРНТИ
: 34.27
УДК
: 579.67(075.8)
Предметные рубрики:
Пищевая микробиология-- Пробиотические культуры-- Учебные пособия
Экземпляры
: всего : чз(3), аб(47)
Свободны
: чз(3), аб(43)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Найти похожие
4.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 579.67/П781
Автор(ы)
: Хамагаева, Ирина Сергеевна, Аюшеева, Раджана Баировна, Митыпова, Наталья Васильевна, Замбалова, Наталья Александровна
Заглавие
: Пробиотические стартовые культуры и их влияние на качество инновационных продуктов функционального питания : [Монография]
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2011
Колич.характеристики
:235 с.: ил.
Коллективы
: ВСГТУ
ISBN, Цена
978-5-89230-372-9: 124, 150.00, р.
ГРНТИ
: 34.27
УДК
: 579.67
Предметные рубрики:
Пищевая микробиология-- Пробиотические стартовые культуры-- Монографии
Экземпляры
: всего : чз(2), зал ППС(1), аб(38)
Свободны
: чз(2), зал ППС(1), аб(38)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Найти похожие
5.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 641/З-26
Автор(ы)
: Замбалова, Наталья Александровна, Цыбикова, Арюна Хандажаповна, Буянтуева, Лариса Валерьевна
Заглавие
: Влияние стартовых культур на формирование качества продуктов функционального питания : монография
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2015
Колич.характеристики
:144 с.: табл., граф.; 21 см
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания
: Библиогр.: с. 134-142 (108 назв.)
ISBN, Цена
978-5-89230-703-1: 75 р.
ГРНТИ
: 65 + 34.27.39
УДК
: 641.1/.3 + 579.67
Предметные рубрики:
Пищевые продукты функционального питания-- Стартовые культуры-- Монографии
Микробиология пищевая-- Стартовые культуры-- Монографии
Экземпляры
: всего : зал ППС(2), чз(3), аб(5)
Свободны
: зал ППС(2), чз(3), аб(5)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Найти похожие
6.
Вид документа
: Многотомное издание
Шифр издания
: 664/В783
Автор(ы)
:
Заглавие
: Сборник научных трудов/ Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.; отв. за вып. И. В. Хамаганова, отв. ред. Т. Ц. Федорова. - (Пищевые технологии. Товароведение продовольственных товаров). Вып. 3
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2016
Колич.характеристики
:124 с.: ил.; 20 см
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ), Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Серия:
Примечания
: Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена
978-5-89230-796-3: 65 р.
ГРНТИ
: 65.09.03
УДК
: 664 + 641
Предметные рубрики:
Пищевые продукты-- Товароведение-- Сборники научных трудов
Экземпляры
: всего : чз(1), зал ППС(2)
Свободны
: чз(1), зал ППС(2)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
Найти похожие
7.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 579.67/Х18
Автор(ы)
: Хамагаева, Ирина Сергеевна
Заглавие
: Метаболизм пробиотических микроорганизмов : учебное пособие . -[2-е изд., перераб. и доп.]
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2018
Колич.характеристики
:151 с.: рис., табл.; 21 см
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена
: 80 р.
ГРНТИ
: 34.27
УДК
: 579.67(075.8)
Предметные рубрики:
Пищевая микробиология-- Пробиотические микроорганизмы-- Учебные пособия
Экземпляры
: всего : аб(3)
Свободны
: аб(2)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "bookonlime"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Найти похожие
8.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.1/К794
Автор(ы)
: Креккер, Людмила Геннадьевна, Хазагаева, Софья Николаевна
Заглавие
: Микробиология молока и молочных продуктов : лабораторный практикум
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2018
Колич.характеристики
:61 с. ; 21 см
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена
: 47 р.
ГРНТИ
: 65.63 + 34.27
УДК
: 637.1(075.8)
Предметные рубрики:
Молочные продукты-- Микробиология-- Лабораторные практикумы
Экземпляры
: всего : аб(2), чз(1)
Свободны
: аб(2), чз(1)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога