Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=биологическая ценность кисломолочных продуктов<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Б869
Автор(ы) : Бояринева, Ирина Валерьевна, Хамагаева, Ирина Сергеевна, Хурхесова, Татьяна Евдокимовна
Заглавие : Биотехнологические основы производства продуктов гетероферментативного брожения : [монография]
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2014
Колич.характеристики :163, [1] с.: рис., табл.; 20 см.
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания : Библиогр.: с. 146-162 (223 назв.)
ISBN, Цена 978-5-89230-535-8: 86.00 р.
ГРНТИ : 62.13
УДК : 637.146 + 602.4
Предметные рубрики: Биотехнология-- Гетероферментативное брожение-- Монографии
Экземпляры : всего : чз(4), кх(1), аб(15)
Свободны : чз(4), кх(1), аб(15)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "bookonlime"
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога