Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.523/Х18
Автор(ы) : Хамагаева, Ирина Сергеевна, Ханхалаева, Ирина Архиповна, Заиграева, Людмила Ивановна
Заглавие : Использование пробиотических культур для производства колбасных изделий : монография
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2006
Колич.характеристики :203 с.: ил.
Коллективы : ВСГТУ
ISBN, Цена 5-89230-235-0: 108 р.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523 + 579.67
Предметные рубрики: Колбасное производство-- Пробиотические культуры-- Монографии
Пищевая микробиология-- Пробиотические культуры-- Монографии
Экземпляры : всего 39: зал ППС(1), чз(2), аб(107)
Свободны : зал ППС(1), чз(2), аб(107)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Bookonlime"
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Х18
Автор(ы) : Хамагаева, Ирина Сергеевна, Качанина, Людмила Михайловна, Тумурова, Софья Мункуевна
Заглавие : Биотехнология заквасок пропионовокислых бактерий : Монография
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2006
Колич.характеристики :171 с
Коллективы : ВСГТУ
ISBN, Цена 5-89230-197-4: 90.50 р.
ГРНТИ : 62
УДК : 637.146.33(075.8) + 579.67(075.8)
Предметные рубрики: Биотехнология-- Закваски пропионовокислых бактерий-- Монографии
Кисломолочные продукты-- Молочнокислые бактерии-- Монографии
Экземпляры : всего : зал ППС(1), чз(1), аб(8)
Свободны : зал ППС(1), чз(1), аб(8)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/Х18
Автор(ы) : Хамагаева, Ирина Сергеевна, Кривоносова, Анна Владимировна, Кузнецова, Ольга Степановна
Заглавие : Биологически активные добавки, обогащенные эссенциальными микроэлементами : [Монография]
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2009
Колич.характеристики :175 с.: ил
Коллективы : ВСГТУ
Примечания : Библиогр.: с. 154-175
Цена : 97.30 р.
ГРНТИ : 34.27 + 65.55.37
УДК : 641.1/.3 + 579.67
Предметные рубрики: Биологически активные добавки-- Эссенциальные микроэлементы-- Монографии
Пищевая микробиология-- Эссенциальные микроэлементы-- Монографии
Экземпляры : всего : чз(3), аб(57)
Свободны : чз(3), аб(57)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579.67/Х18
Автор(ы) : Хамагаева, Ирина Сергеевна
Заглавие : Метаболизм пробиотических микроорганизмов : учеб.-метод пособие [для вузов]
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2010
Колич.характеристики :111 с.: ил
Коллективы : ВСГТУ
Цена : 58.92 р.
ГРНТИ : 34.27
УДК : 579.67(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая микробиология-- Пробиотические культуры-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3), аб(47)
Свободны : чз(3), аб(43)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579.67/П781
Автор(ы) : Хамагаева, Ирина Сергеевна, Аюшеева, Раджана Баировна, Митыпова, Наталья Васильевна, Замбалова, Наталья Александровна
Заглавие : Пробиотические стартовые культуры и их влияние на качество инновационных продуктов функционального питания : [Монография]
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2011
Колич.характеристики :235 с.: ил.
Коллективы : ВСГТУ
ISBN, Цена 978-5-89230-372-9: 124, 150.00, р.
ГРНТИ : 34.27
УДК : 579.67
Предметные рубрики: Пищевая микробиология-- Пробиотические стартовые культуры-- Монографии
Экземпляры : всего : чз(2), зал ППС(1), аб(38)
Свободны : чз(2), зал ППС(1), аб(38)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Б869
Автор(ы) : Бояринева, Ирина Валерьевна, Хамагаева, Ирина Сергеевна, Хурхесова, Татьяна Евдокимовна
Заглавие : Биотехнологические основы производства продуктов гетероферментативного брожения : [монография]
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2014
Колич.характеристики :163, [1] с.: рис., табл.; 20 см.
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания : Библиогр.: с. 146-162 (223 назв.)
ISBN, Цена 978-5-89230-535-8: 86.00 р.
ГРНТИ : 62.13
УДК : 637.146 + 602.4
Предметные рубрики: Биотехнология-- Гетероферментативное брожение-- Монографии
Экземпляры : всего : чз(4), кх(1), аб(15)
Свободны : чз(4), кх(1), аб(15)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "bookonlime"
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 60/В783
Заглавие : Сборник научных трудов : сборник научных трудов
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2015
Колич.характеристики :53 с.: ил.; 20 см
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) , Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Серия: Биотехнология; Вып. 21
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-89230-698-0: 30 р.
ГРНТИ : 62 + 34.27
УДК : 60 + 579.67
Предметные рубрики: Биотехнология-- Сборники научных трудов
Экземпляры : всего : чз(1), зал ППС(2)
Свободны : чз(1), зал ППС(2)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех"
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579.67/Х18
Автор(ы) : Хамагаева, Ирина Сергеевна
Заглавие : Метаболизм пробиотических микроорганизмов : учебное пособие . -[2-е изд., перераб. и доп.]
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2018
Колич.характеристики :151 с.: рис., табл.; 21 см
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена : 80 р.
ГРНТИ : 34.27
УДК : 579.67(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая микробиология-- Пробиотические микроорганизмы-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : аб(3)
Свободны : аб(2)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "bookonlime",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 60/С896
Автор(ы) : Сультимова, Татьяна Доржиевна
Заглавие : Общая биотехнология: микробный синтез : практикум
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2018
Колич.характеристики :46 с.: табл.; 21 см
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена : 25 р.
ГРНТИ : 62.01 + 34.27
УДК : 579.6(075.8) + 606.4(075.8)
Предметные рубрики: Биотехнология-- Микробный синтез-- Практикумы
Экземпляры : всего : аб(3)
Свободны : аб(3)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Эл. ресурс/П907
Автор(ы) : Пухова, Наталия Юрьевна,
Заглавие : Экология микроорганизмов. Лабораторные занятия : метод. указания/ Н. Ю. Пухова
Выходные данные : Ярославль: ЯрГУ, 2008
Колич.характеристики :57 с
Коллективы : Яросл. гос. ун-т
Цена : Б.ц.
Предметные рубрики: Экология-- Микроорганизмы-- Лабораторные занятия-- Методические указания
Аннотация: В методических указаниях приведены описания лабораторных занятий по экологии микроорганизмов. Подбор тем работ направлен на выработку у студентов-экологов навыков микробиологической работы, освоения основных методов экологии микроорганизмов, а также умения выделять и изучать бактерии из различных объектов окружающей среды.
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст в ЭБС "Руконт"
Найти похожие