Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:

Найдено в других БД:

Материалы конференций ВСГУТУ (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Тумунова, С. Б.<.>)

Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-25

   637.1
   Т838

    Тумунова, С. Б.
    Основы хранения молочных продуктов [] : практикум / С. Б. Тумунова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 41 с. : табл. ; 21 см. - 150 экз.. - 25 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1(075.8)

Рубрики: Молочные продукты--Хранение--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- хранение молочных продуктов -- практикумы -- Тумунова, С. Б.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Основы хранения молочных продуктов / 5 / Осн
Экземпляры всего: 5
аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие

   621.79
   Т502


    Товароведение упаковочных материалов и тары [] : Метод. указания к выполнению лаб.-практ. работ / ВСГТУ ; Сост. С.Б. Тумунова, Р.Б. Аюшеева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2011. - 31 с. : ил. - Б. ц.

ГРНТИ	81.90	71.01.55
УДК	621.798(075.8)	658.6(075.8)

Рубрики: Упаковочное производство--Методические указания--Учебные пособия
Товароведение--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение упаковочных материалов -- упаковочные материалы -- тара -- полимерная упаковка -- упаковка из стекла -- металлическая упаковка -- упаковка из бумаги -- методические указания -- учебные пособия -- Тумунова, С. Б. -- Аюшеева, Р. Б.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Тумунова, С.Б. \сост.\; Аюшеева, Р.Б. \сост.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 6
кх (6)
Свободны: кх (6)
Найти похожие

   658.6
   Т502


    Товароведение продовольственных товаров [] : метод. указания к выполнению лаб.-практ. работ / ВСГТУ ; Сост. С.Б. Тумунова, Р.Б. Аюшеева, С.М. Тумурова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 62 с. : ил. - Б. ц.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Продовольственные товары--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- лабораторно-практические работы -- методические указания -- Тумунова, С. Б. -- Аюшеева, Р. Б. -- Тумурова, С. М.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Тумунова, С.Б. \сост.\; Аюшеева, Р.Б. \сост.\; Тумурова, С.М. \сост.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   658.6
   Т838

    Тумунова, Сэсэгма Баторовна.
    Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Кондитерские товары) [] : лабораторный практикум [для студентов направления 38.03.07 "Товароведение" (квалификация (степень) бакалавр)] / С. Б. Тумунова, Н. В. Дарбакова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 64 с. : табл. - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-933-2 : 35 р.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.6(075.8)	664.144/664.68(075.8)

ББК 65.291.823
Рубрики: Товароведение--Кондитерские товары--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
товароведение кондитерских товаров -- кондитерские товары -- экспертиза качества крахмала -- экспертиза качества меда -- товароведная оценка качества сахара -- товароведная оценка качества мармелада -- экспертиза шоколада -- оценка качества конфет -- экспертиза качества мучных кондитерских изделий -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- Тумунова, С. Б. -- Дарбакова, Н. В.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех"

Доп.точки доступа:
Дарбакова, Наталья Викторовна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Кондитерские товары) / 7 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров в таможенном деле 3 (зерномучные и кондитерские товары) / 6 / Доп
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   637.1
   Т838

    Тумунова, Сэсэгма Баторовна.
    Технология масла и спредов [] : лабораторный практикум / С. Б. Тумунова, А. В. Щёкотова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 47 с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с.44-45. - 50 экз.. - 40 р.

ГРНТИ	65.63.37
УДК	637.1(075.8)

Рубрики: Маслоделие--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
масло -- спреды -- оценка качества масла -- сырьевые расчеты в маслоделии -- технология масла сбиванием -- преобразование высокожирных сливок -- кислосливочное масло -- технология производства спредов -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- Тумунова, С. Б. -- Щёкотова, А. В.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Щёкотова, Анна Владимировна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и молочных продуктов (маслоделие) / 6 / Доп
Экземпляры всего: 2
чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие

   637.1
   Т838

    Тумунова, Сэсэгма Баторовна.
    Общая технология молочной отрасли [] : лабораторный практикум [для студентов направления "Продукты питания животного происхождения"] / С. Б. Тумунова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 56 с. : рис., табл. ; 21 см. - 150 экз.. - 30 р.

ГРНТИ	65.63.29
УДК	637.1(075.8)

Рубрики: Молочная промышленность--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- оценка качества молока -- контроль натуральности молока -- сепарирование молока -- нормализация молока по жирности -- нормализация молока по белку -- нормализация молока по сухому веществу -- гомогенизация молока -- тепловая обработка молока -- лабораторные практикумы -- учебные пособия -- Тумунова, С. Б.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Общая технология молочной отрасли / 5 / Осн
Экземпляры всего: 2
аб (2)
Свободны: аб (2)
Найти похожие

   658.56
   К937


    Курсовая работа [] : метод. указания для выполнения курсовой работы по дисц. "Экспертиза прод. товаров" для студ. спец. 080401 / ВСГТУ ; Сост. С.Б. Тумунова, А.И. Григорьева, Л.И. Заиграева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 18 с. : ил. - б.ц.

ГРНТИ	71.01.81
УДК	658.562(075.8)

Рубрики: Экспертиза качества--Продовольственные товары--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза продовольственных товаров -- методические указания -- учебные пособия -- Тумунова, С. Б. -- Григорьева, А. И. -- Заиграева, Л. И.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Тумунова, С.Б. \сост.\; Григорьева, А.И. \сост.\; Заиграева, Л.И. \сост.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   621.79
   Т502


    Товароведение упаковочных материалов и тары [] : Метод. указ. к вып. практ. работ для студ. спец. 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров" / ВСГТУ ; Сост. С.Б. Тумунова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2003. - 16 с. - б.ц.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	621.798(075.8)

Рубрики: Товароведение--Упаковочные материалы--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
товароведение упаковочных материалов -- упаковочные материалы -- тара -- методические указания -- практические работы -- Тумунова, С. Б.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Тумунова, С.Б. \сост.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 6
аб (3), кх (3)
Свободны: аб (3), кх (3)
Найти похожие

   621.79
   Т502


    Товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров [] : Программа, метод. указ. и контр. задания для студ. заоч. обучения спец. 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров" / ВСГТУ ; Сост. С.Б. Тумунова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2003. - 15 с. - б.ц.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	621.798(075.8)

Рубрики: Товароведение--Упаковочные материалы--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
товароведение упаковочных материалов -- упаковочные материалы -- тара -- продовольственные товары -- методические указания -- контрольные задания -- Тумунова, С. Б.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Тумунова, С.Б. \сост.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 3
кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие

10.

   658.6
   Т384


    Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров [] : Прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заочн. фак. спец. 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров" / ВСГТУ ; Сост. С.Б. Тумунова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2003. - 8 с. - б.ц.