Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Л125
Автор(ы) : Васильева Р.А., Лев Г.Б., Романова А.В.
Заглавие : Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов : [Учеб. пособие для вузов по спец. 269303 "Технология молока и молочных продуктов" напр. 260100 "Технология продуктов питания"] . -2-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2007
Колич.характеристики :211 с
Коллективы : ВСГТУ
ISBN, Цена 978-5-89230-307-1: 111.50 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(075.8)
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Лабораторные практикумы-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3), аб(62)
Свободны : чз(3), аб(62)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Эл. ресурс/Л125
Автор(ы) : Хамагаева, Ирина Сергеевна, Васильева, Раиса Александровна, Лев, Галина Борисовна, Хамнаева, Нина Ивановна, Романова, Августа Васильевна, Кокшарова, Татьяна Евгеньевна, Креккер, Людмила Геннадьевна
Заглавие : Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов : [для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" всех форм обучения, а также направления 260100 "Технология продуктов питания"] . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2007
Колич.характеристики :212 с.: табл.
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Лабораторные практикумы
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Щ405
Автор(ы) : Щёкотова, Анна Владимировна, Хазагаева, Софья Николаевна
Заглавие : Технология производства сыров : учебно-методическое пособие [для бакалавров направления 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" очной и заочной форм обучения]
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2017
Колич.характеристики :303 с.: рис., табл.; 21 см
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена : 160 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3(075.8)
Предметные рубрики: Сыроделие-- Учебно-методические пособия
Экземпляры : всего : чз(2)
Свободны : чз(2)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Эл. ресурс/П165
Автор(ы) : Панова, Нина Михайловна
Заглавие : Биотехнологические основы сыроделия : учебное пособие
Выходные данные : Ставрополь: Издательство СКФУ, 2016
Колич.характеристики :160 с
Цена : Б.ц.
Предметные рубрики: Сыроделие-- Биотехнологические основы-- Учебные пособия
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст в ЭБС "Руконт"
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Эл. ресурс/М801
Автор(ы) : Морозова, Нина Ивановна, Мусаев, Фаррух Атауллахович
Заглавие : Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов
Выходные данные : Рязань: ФГБОУ ВПО РГАТУ, 2015
Колич.характеристики :189 с
Цена : Б.ц.
Предметные рубрики: Технология молока-- Молочные продукты-- Лабораторные практикумы
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст в ЭБС "Руконт"
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Эл. ресурс/Т384
Заглавие : Технология и техника производства сыра : методические указания к выполнению лабораторных работ для бакалавров направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2014
Колич.характеристики :73 с
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Сыроделие-- Методические указания
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска