Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/Х18
Автор(ы) : Хамагаева, Ирина Сергеевна, Кривоносова, Анна Владимировна, Кузнецова, Ольга Степановна
Заглавие : Биологически активные добавки, обогащенные эссенциальными микроэлементами : [Монография]
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2009
Колич.характеристики :175 с.: ил
Коллективы : ВСГТУ
Примечания : Библиогр.: с. 154-175
Цена : 97.30 р.
ГРНТИ : 34.27 + 65.55.37
УДК : 641.1/.3 + 579.67
Предметные рубрики: Биологически активные добавки-- Эссенциальные микроэлементы-- Монографии
Пищевая микробиология-- Эссенциальные микроэлементы-- Монографии
Экземпляры : всего : чз(3), аб(57)
Свободны : чз(3), аб(57)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5/Х18
Автор(ы) : Хамаганова, Инга Вячеславовна, Хамагаева, Ирина Сергеевна
Заглавие : Применение пищевых и биологически активных добавок консервирующего и антиокислительного действия в мясной промышленности : Учеб. пособие для вузов
Выходные данные : Улан-Удэ, 2012
Колич.характеристики :87 с.: ил.
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Цена : 46.30 р.
ГРНТИ : 65.59 + 65.09.03
УДК : 637.5.035(075.8) + 641.1/.3(075.8)
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Пищевые добавки-- Биологически активные добавки-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(4), аб(34)
Свободны : чз(4), аб(34)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст в ЭБС "Bookonlime",
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5/Б163
Автор(ы) : Баженова, Баяна Анатольевна, Аслалиев, Айвазбек Дидарбекович, Данилов, Михаил Борисович
Заглавие : Мясопродукты с селенсодержащей добавкой (теория и практика) : [монография]
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2013
Колич.характеристики :174, [2] с.: ил.; 20 см.
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания : Библиогр.: с. 157-174 (201 назв.)
ISBN, Цена 978-5-89230--438-2: 93.00 р.
ГРНТИ : 65.59.03 + 65.59
УДК : 637.52 + 641.1/.3
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Селенсодержащие добавки-- Монографии
Экземпляры : всего : чз(2), кх(1), аб(12)
Свободны : чз(2), кх(1), аб(12)
Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/bibliotech/Баженова_Б.А.,_Аслалиев_А.Д.,_Данилов_М.Б.pdf,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/Х18
Автор(ы) : Хамагаева, Ирина Сергеевна
Заглавие : Пробиотические биологически активные добавки : учебное пособие [для подготовки магистров по направлению "Продукты питания животного происхождения"]
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2014
Колич.характеристики :118, [2] с.: табл., рис.; 20 см.
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
ISBN, Цена 978-5-89230-467-2: 80.00 р.
ГРНТИ : 65 + 34.27
УДК : 641.1/.3 + 579.67(075.8)
Предметные рубрики: Микробиология пищевая-- Пробиотические биологически активные добавки-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(5), аб(45)
Свободны : чз(5), аб(45)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "bookonlime"
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 546/Б90
Автор(ы) : Бубеева, Ирина Алексеевна
Заглавие : Практикум по неорганической химии/ И. А. Бубеева, Д. М. Балданова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. Часть II: Неметаллы и их соединения
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2015
Колич.характеристики :151 с.: ил., табл.; 20 см
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Серия:
Примечания : Библиогр.: с. 150
ISBN, Цена 978-5-89230-662-1: 80.00 р.
ГРНТИ : 31.17.15
УДК : 546.1(075.8)
Предметные рубрики: Неорганическая химия-- Практикумы-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3), аб(17), к.5(10)
Свободны : чз(3), аб(17), к.5(10)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "БиблиоТех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/Х18
Автор(ы) : Хамагаева, Ирина Сергеевна
Заглавие : Научные основы создания продуктов функционального питания : учебное пособие
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2018
Колич.характеристики :240 с. ; 21 см
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Цена : 189 р.
ГРНТИ : 65
УДК : 641(075.8)
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Продукты функционального питания-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(1), аб(2)
Свободны : чз(1), аб(2)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "bookonlime",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие