Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (65)
Статьи (39)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (59)
Вестник ВСГУТУ (4)
Материалы конференций ВСГУТУ (4)
Диссертации (5)
Авторефераты (26)
Статьи о Бурятии (26)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Посол<.>)
Общее количество найденных документов
:
5
Показаны документы
с 1 по 5
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664/М545
Заглавие
: Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Новые направления в технологии
посол
а и маринования рыбы" для магистров направления 260200.68 "Продукты питания животного происхождения"
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2013
Колич.характеристики
:27 с.: табл., рис.; 20 см.
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена
: Б.ц.
ГРНТИ
: 69.51.31
УДК
: 664.95(075.8) + 637.56(075.8)
Предметные рубрики:
Рыбные изделия-- Курсовые работы-- Методические указания
Экземпляры
: всего : кх(5)
Свободны
: кх(5)
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/bibliotech/Бадмаева_Т.М.pdf
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие
2.
Вид документа
: Многотомное издание
Шифр издания
: 664.8/.9/П121
Автор(ы)
: Павлова С. Н.
Заглавие
: Технология консервирования рыбы: учебно-практическое пособие для высших учебных заведений/ С. Н. Павлова, Т. Ц. Федорова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. Ч. 1
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2011
Колич.характеристики
:101, [3] с.: ил.; 20 см.
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Примечания
: Рекомендовано М-вом с. х. РБ
Цена
: 100.00 р.
ГРНТИ
: 69.51.35
УДК
: 664.95(075.8)
Предметные рубрики:
Рыбные продукты-- Консервирование-- Лабораторные продукты-- Учебно-практическое пособия
Экземпляры
: всего : чз(3), аб(25)
Свободны
: чз(3), аб(25)
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/bibliotech/Технология_консервирования_рыбы.pdf
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.5/Х18
Автор(ы)
: Хамаганова, Инга Вячеславовна, Дарбакова, Наталья Викторовна, Замбалова, Наталья Александровна
Заглавие
: Влияние селенсодержащего бактериального концентрата пропионовокислых бактерий и культуральной жидкости на качество мясных продуктов : [Монография]
Выходные данные
: Улан-Удэ, 2012
Колич.характеристики
:180 с.: ил.
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
ISBN, Цена
978-5-89230-404-7: 95 р.
ГРНТИ
: 65.59.03 + 34.27
ББК
: 637.521.2 + 641.1/.3 + 579.67
Предметные рубрики:
Мясные продукты-- Селенсодержащие бактериальные концентраты пропионовокислых бактерий-- Монографии
Экземпляры
: всего : зал ППС(1), чз(3), аб(17)
Свободны
: зал ППС(1), чз(3), аб(17)
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/bibliotech/Влияние__селенсодержащего__бактериального_концентрата_пропионовокислых.pdf
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие
4.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: Эл. ресурс/В783
Заглавие
: Сборник научных трудов
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2012
Колич.характеристики
:176 с
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Серия:
Биотехнология; Вып. 19
Цена
: Б.ц.
ГРНТИ
: 62
Предметные рубрики:
Биотехнология-- Сборники научных трудов
Экземпляры
:(1)
Свободны
: (1)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие
5.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: Эл. ресурс/М545
Заглавие
: Методические указания к выполнения лабораторной работы "Влияние ферментной обработки на свойства мясного сырья, выход и качество мясопродуктов" : для магистров направления 260100 - Технология продуктов питания, обучающихся по программе 552415 "Биотехнология продуктов лечебного, специального и профилактического питания"
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2006
Колич.характеристики
:70 с.: табл.
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Цена
: Б.ц.
ГРНТИ
: 65.59.23
Предметные рубрики:
Мясная промышленность-- Мясное сырье-- Ферментная обработка-- Методические указания
Экземпляры
:(1)
Свободны
: (1)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога