Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Электронные издания ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (52)
Статьи (45)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)
Авторефераты (3)
Статьи о Бурятии (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Колбасное производство<.>)
Общее количество найденных документов
:
7
Показаны документы
с 1 по 7
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.523/Х18
Автор(ы)
: Хамагаева, Ирина Сергеевна, Ханхалаева, Ирина Архиповна, Заиграева, Людмила Ивановна
Заглавие
: Использование пробиотических культур для
производства
колбасных
изделий : монография
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2006
Колич.характеристики
:203 с.: ил.
Коллективы
: ВСГТУ
ISBN, Цена
5-89230-235-0: 108 р.
ГРНТИ
: 65.59.31
УДК
: 637.523 + 579.67
Предметные рубрики:
Колбасное
производство
-- Пробиотические культуры-- Монографии
Пищевая микробиология-- Пробиотические культуры-- Монографии
Экземпляры
: всего 39: зал ППС(1), чз(2), аб(107)
Свободны
: зал ППС(1), чз(2), аб(107)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Bookonlime"
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.5/О-752
Автор(ы)
: Колесникова, Нина Васильевна, Брянская, Ирина Васильевна, Скворцова, Елена Иосифовна, Лескова, Светлана Юрьевна
Заглавие
: Основные направления рационального использования сырья при
производстве
колбасных
изделий : Учеб. пособие для вузов по напр. 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, по спец. 260301 - Технология мяса и мясных продуктов
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2007
Колич.характеристики
:150 с.: ил
Коллективы
: ВСГТУ
Примечания
: Допущено УМО
ISBN, Цена
978-5-89230-303-3: 80.00 р.
ГРНТИ
: 65.59.31
УДК
: 637.522(075.8)
Предметные рубрики:
Колбасное
производство
-- Пищевые добавки-- Учебные пособия
Экземпляры
: всего : чз(3), аб(49)
Свободны
: чз(3), аб(49)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 725.4/М545
Заглавие
: Методические указания к выполнению расчетно-графической работы по дисциплине "Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР" для студентов специальности 260301 - Технология мяса и мясных продуктов очного, заочного и заочного (ускоренного) обучения : методические указания
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2008
Колич.характеристики
:38 с
Коллективы
: ВСГТУ
Цена
: б.ц.
ГРНТИ
: 65.01.82 + 65.59
УДК
: 725.42:664(075.8) + 658.512.011.56(075.8)
Предметные рубрики:
Мясная промышленность-- Проектирование предприятий-- САПР-- Учебные пособия
Экземпляры
: всего : кх(3), аб(17)
Свободны
: кх(3), аб(17)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие
4.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: У9(2)306.7/М545
Заглавие
: Методические указания к практическим занятиям по дисциплине "Производственный учет и отчетность" : для студ. спец. 260301 - Технология мяса и мясн. продуктов очн., заочн. и заочн. (ускор.) обуч. и СРС
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2008
Колич.характеристики
:56 с.: ил
Коллективы
: ВСГТУ
Цена
: б.ц.
ГРНТИ
: 06.71
ББК
: У9(2)306.751.2я73
Предметные рубрики:
Экономика мясной промышленности-- Методические указания-- Учебные пособия
Экземпляры
: всего : аб(3), кх(3)
Свободны
: аб(3), кх(3)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие
5.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.5/Р277
Заглавие
: Рациональное использование сырья в мясном
производстве
: лаб. практикум по дисц. "Рацион. использование сырья в мясном пр-ве" для магистров напр. 260100 - "Технология продуктов питания", обучающихся по программе 552415 "Биотехнология продуктов лечеб., спец. и профилакт. питания"
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2009
Колич.характеристики
:66 с.: ил
Коллективы
: ВСГТУ
Цена
: Б.ц.
ГРНТИ
: 65.59.31
УДК
: 637.522(075.8)
Предметные рубрики:
Колбасное
производство
-- Рациональное использование сырья-- Лабораторные практикумы-- Учебные пособия
Экземпляры
: всего : кх(2), аб(8)
Свободны
: кх(2), аб(8)
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие
6.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 637.5/П801
Автор(ы)
: Бадмаева, Татьяна Михайловна, Забалуева, Юлия Юрьевна, Гомбожапова, Нина Ивановна, Лескова, Светлана Юрьевна
Заглавие
: Производственный контроль в мясной промышленности : учебное пособие [для самостоятельной и аудиторной работы студентов дневной, заочной и заочной ускоренной форм обучения]
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2014
Колич.характеристики
:94, [2] с.: рис., табл.; 20 см.
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
ISBN, Цена
978-5-89230-536-5: 50.00 р.
ГРНТИ
: 65.59.03
УДК
: 637.5.04/.07(075.8)
Предметные рубрики:
Мясная промышленность-- Производственный контроль-- Учебные пособия
Экземпляры
: всего : чз(5), аб(25)
Свободны
: чз(5), аб(25)
Перейти к внешнему ресурсу:
http://esstu.ru/library/bibliotech/Бадмаева_Т.М._и_др._УП_Производственный_контроль_в_мясной_промыш_20.10.pdf
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библиотех"
Найти похожие
7.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: Эл. ресурс/Л502
Автор(ы)
: Лескова С. Ю., Павлова С. Н., Забалуева Ю. Ю.
Заглавие
: Сырьевые расчеты к
колбасному
и кулинарному
производству
: учебно-методическое пособие
Выходные данные
: Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2022
Колич.характеристики
:116 с
Коллективы
: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
ISBN, Цена
978-5-907599-26-0: Б.ц.
ГРНТИ
: 65.09
Предметные рубрики:
Пищевая промышленность-- Сырьевые расчеты-- Учебно-методические пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в bookonlime
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога