Научная библиотека ВСГУТУ

   57
   М545

    Методические рекомендации к курсовому и дипломному проектированию (для студентов специальности 070100 "Биотехнология") [Текст] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т; сост.: Н. И. Хамнаева, В. Ж. Цыренов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2003 - .
   Ч. 2. - 2003. - 67 с. - 15.00 р.

ГРНТИ	62
УДК	60(075.8)

Рубрики: Биотехнология--Курсовое проектирование--Дипломное проектирование--Методические рекомендации
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- курсовое проектирование -- дипломное проектирование -- методические рекомендации -- Хамнаева, Н. И. -- Цыренов, В. Ж.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н. И. \сост.\; Цыренов, В. Ж. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет(Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   579.67
   Т382


    Техническая микробиология [] : Программа, метод. указания и контр. задания для студентов технол. отд-ния заочн. фак. напр. 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" спец. 270900 "Технология мяса и мясн. продуктов", 271100 "Технология молока и мол. продуктов" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: С. В. Гомбоева, Е. Г. Инешина, Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2003. - 93 с. - б.ц.

ГРНТИ	34.27.39
УДК	579.67(075.8)

Рубрики: Микробиология--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
техническая микробиология -- пищевая микробиология -- методические указания -- контрольные задания -- Гомбоева, С. В. -- Инешина, Е. Г. -- Хамнаева, Н. И.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"

Доп.точки доступа:
Гомбоева, С. В. \сост.\; Инешина, Е. Г. \сост.\; Хамнаева, Н. И. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   613
   М545


    Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Физиология питания" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" специализации "Ресторанный сервис" [] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 21 с. - б.ц.

ГРНТИ	76.33.35
УДК	613.2(075.8)	611/612(075.8)

Рубрики: Физиология питания--Методические указания--Курсовые работы--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
физиология питания -- ресторанный сервис -- курсовые работы -- методические указания -- учебные пособия -- Хамнаева, Н. И.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н. И. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   У9(2)44
   С232


    Сборник заданий контрольных работ для студентов заочной формы обучения специальности "Социально-культурный сервис и туризм" [] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Н. И. Хамнаева [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 27 с. - б.ц.

ГРНТИ

71.33.75

71.37.75

ББК У9(2)44я73 + У9(2)49я73
Рубрики: Социально-культурный сервис--Ресторанный сервис--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
ресторанный сервис -- контрольные работы -- сборники заданий -- учебные пособия -- Хамнаева, Н. И. -- Кондрашова, Е. В. -- Шапхаев, Б. С. -- Гомбоев, Б. Ц. -- Доржеева, С. В.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н. И. \сост.\; Кондрашова, Е. В. \сост.\; Шапхаев, Б. С. \сост.\; Гомбоев, Б. Ц. \сост.\; Доржеева, С. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   613
   М545


    Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Санитария и гигиена питания" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" [] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 28 с. - б.ц.

ГРНТИ	76.33.35
УДК	613.2(075.8)

Рубрики: Гигиена питания--Методические указания--Учебные пособия
Санитария питания--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- санитария питания -- курсовые работы -- учебные пособия -- Хамнаева, Н. И.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н. И. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   613
   М545


    Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплинам "Санитария и гигиена питания", "Санитарно-микробиологический контроль" для студентов специальностей 100103 "Социально-культурный сервис и туризм", 653800 "Стандартизация, сертификация и метрология" [] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 67 с. : ил. - б.ц.

ГРНТИ	76.33.35
УДК	613.2(075.8)	614.3(075.8)

Рубрики: Гигиена питания--Лабораторные работы--Методические указания
Санитария--Санитарно-микробиологический контроль--Лабораторные работы--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- санитария -- санитарно-микробиологический контроль -- микробиологический контроль продуктов питания -- лабораторные работы -- методические указания -- Хамнаева, Н. И.

Перейти к внешнему ресурсу: http://esstu.ru/library/bibliotech/Хамнаева_Н.И._Метод_указ_к_вып_лаб_раб.pdf,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библиотех"

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н. И. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   641
   Т383


    Техническое оснащение и обслуживание предприятий питания [] : Метод. указания по вып. курс. работы и курс. проекта для студ. спец. 100103 "Соц.-культ. сервис и туризм" специализации "Ресторан. сервис" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Н. И. Хамнаева, Ч. Б. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 28 с. : ил. - б.ц.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	641.54(075.8)	725.7(075.8)

Рубрики: Общественное питание--Проектирование предприятий--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
проектирование предприятий общественного питания -- технологическое оборудование предприятий общественного питания -- методические указания -- учебные пособия -- Хамнаева, Н. И. -- Доржиева, Ч. Б.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н. И. \сост.\; Доржиева, Ч. Б. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Проектирование предприятий питания / 8 / Доп
Экземпляры всего: 31
кх (3), аб (28)
Свободны: кх (3), аб (28)
Найти похожие

   641
   М545


    Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине "Техническое оснащение и обслуживание предприятий питания" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" специализации "Ресторанный сервис" [] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Н. И. Хамнаева, Ч. Б. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 27 с. - б.ц.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	641.54(075.8)	725.7(075.8)

Рубрики: Общественное питание--Проектирование предприятий--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
проектирование предприятий общественного питания -- расчет расхода сырья -- технологический расчет -- расчет производственных площадей -- методические указания -- учебные пособия -- Хамнаева, Н. И. -- Доржиева, Ч. Б.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н. И. \сост.\; Доржиева, Ч. Б. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 25
кх (2), аб (23)
Свободны: кх (2), аб (23)
Найти похожие

   641
   М545


    Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине "Техническое оснащение и обслуживание предприятий питания" для студентов специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" специализации "Ресторанный сервис" [] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Н. И. Хамнаева, Ч . Б. Доржиева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 46 с. : ил. - б.ц.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	641.54(075.8)

Рубрики: Общественное питание--Технологическое оборудование--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
технологическое оборудование предприятий общественного питания -- методические указания -- учебные пособия -- Хамнаева, Н. И. -- Доржиева, Ч. Б.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н. И. \сост.\; Доржиева, Ч. Б. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 25
кх (3), аб (22)
Свободны: кх (3), аб (22)
Найти похожие

10.

   У9(2)44
   П784


    Программа и методические рекомендации по прохождению учебной, производственной и преддипломной практик для студентов специальности 100101 - "Сервис" [] / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Н. И. Хамнаева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 26 с. - б.ц.

ГРНТИ

ББК У9(2)44я73
Рубрики: Сервис--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
сервис -- производственная практика -- преддипломная практика -- методические указания -- Хамнаева, Н. И.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н. И. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ФЭСТД / СТС / 43.03.02 / Сервисная деятельность / 4 / Доп
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Сервисная деятельность / 4 / Доп
ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Сервисная деятельность / 5 / Доп
ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Сервисная деятельность / 6 / Доп
Экземпляры всего: 11
кх (3), аб (8)
Свободны: кх (3), аб (8)
Найти похожие