Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Диссертации- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Кисломолочные продукты -- Сырки творожные пробиотические -- Диссертации<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.1
У18
Уварова, Людмила Михайловна
.
Разработка технологии пробиотических
творожных
сырков
, обогащенных цветочной пыльцой :
диссертация
на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных
продуктов
и холодильных производств .- Защищена 21.12.2012 / Л. М. Уварова ; науч. рук. С. П. Присяжная ; Дальневост. гос. аграр. ун-т. - Благовещенск, 2012. - 158 с. : ил., табл. ; 30 см. - Библиогр.: с. 113-127 (167 назв.). - (в пер.)
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Кисломолочные
продукты
--
Сырки
творожные
пробиотические
--
Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
пробиотические
творожные
сырки
--
цветочная пыльца
--
исследования потребительских свойств цветочной пыльцы
--
обогащение цветочной пыльцой
--
диссертации
Доп.точки доступа:
Присяжная, Серафима Павловна \рук. работы.\; Дальневосточный государственный аграрный университет (Благовещенск)
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога