Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Диссертации- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Биотехнология -- Молоки омуля байкальского -- Диссертации<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
57
Д752
Дубинина, Ольга Львовна
.
Разработка биотехнологического способа использования
молок
омуля
: Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04.- Технология мясн., мол., рыбн. продуктов и холод. произв-в.: 05.18.07.-
Биотехнология
пищ. продуктов (перераб. отрасли АПК) / О.Л. Дубинина ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - 112 с. : ил. - Библиогр.:с.94-107. -
ГРНТИ
62
УДК
602
Рубрики:
Биотехнология
--
Молоки
омуля
байкальского
--
Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
молоки
омуля
--
химический состав
молок
омуля
--
микробиологическая характеристика
молок
омуля
--
рыбные продукты
--
пищевая ценность рыбных продуктов
--
омуль
байкальский
--
рыбное сырье
--
биотехнологические способы переработки рыбы
--
диссертации
Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога