Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)

Авторефераты (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=шиповник даурский<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

   637.523
   З-121

    Забалуева, Юлия Юрьевна.
    Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов : Дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04.- Технология мясн., мол., рыб. продуктов и холодильных пр-в. / Ю.Ю. Забалуева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2003. - 151 с. : ил. - Библиогр.:с.99-113. -

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523

Рубрики: Колбасные изделия--Колбасы сырокопченые--Дикоросы--Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
сырокопченые колбасы -- колбасы сырокопченые -- водно-спиртовые настои дикоросов -- дикоросы Забайкалья -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- БАД -- шиповник даурский -- боярышник кроваво-красный -- календула -- диссертации

Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога