Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Диссертации- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (7)
Статьи (52)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (25)
Вестник ВСГУТУ (1)
Материалы конференций ВСГУТУ (3)
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=творожная сыворотка<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
637.1
Е155
Евдокимов, Никита Сергеевич
.
Совершенствование технологии концентрата молочной
сыворотки
на основе использования методов инженерной реологии : Дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 - Технология мяс., молоч., рыб. продуктов и холод. пр-в / Н.С. Евдокимов ; Омский гос. аграрный ун-т. - Улан-Удэ, 2008. - 172 [2] с. : ил. - Библиогр.: с. 119-142. -
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.4
Рубрики:
Молочная промышленность--Концентрат молочной
сыворотки
--Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
концентраты молочной
сыворотки
--
молочная
сыворотка
--
инженерная реология
--
творожная
сыворотка
--
молочные продукты
--
концентрирование молочной
сыворотки
--
аналитические методы
--
реологические методы
--
органолептические методы
--
микробиологические методы
--
кристаллизация лактозы
--
диссертации
Доп.точки доступа:
Омский гос. аграрный ун-т
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
2.
663
С914
Сухоруков, Андрей Васильевич
.
Разработка технологии быстрорастворимого гранулированного напитка с использованием
творожной
сыворотки
и растительного сырья : Дис. ... к.т.н.: 05.18.04 - Технология мяс., молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в: Защищена 27.02.2009 / А.В. Сухоруков ; Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-ти. - Улан-Удэ, 2009. - 139 с. : ил. - Библиогр.: с. 110-128. -
ГРНТИ
65.51
УДК
663.8
641.1/.3
Рубрики:
Пищевые продукты--Напитки быстрорастворимые гранулированные--Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
быстрорастворимые гранулированные напитки
--
творожная
сыворотка
--
молочная
сыворотка
--
быстрорастворимые гранулированные напитки
--
биологически активные вещества
--
сгущенная
творожная
сыворотка
--
облепиха
--
плодово-ягодное сырье
--
рецептура быстрорастворимых гранулированных напитков
--
диссертации
Доп.точки доступа:
Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-ти
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога